Naslovnica Autori Postovi od doc.dr.sc. Ana-Marija Jagatić Korenika

doc.dr.sc. Ana-Marija Jagatić Korenika

doc.dr.sc. Ana-Marija Jagatić Korenika
5 POSTOVI 0 KOMENTARI
Radi kao poslijedoktorand (viši asistent) na Zavodu za vinogradarstvo i vinarstvo Agronomskog fakulteta u Zagrebu, od 2008. godine. Objavila je više znanstvenih i stručnih radova te jedan priručnik u koautorstvu. Surađivala je na više stručnih i znanstvenih projekata. Znanstveni interesi vezani su joj uz tehnologiju, kemijski sastav i senzorni profil vina. Rođena je 1984.g. u Zagrebu. Živi u Vrbovcu, gdje je pohađala osnovnu školu i opću gimnaziju. Maturirala je 2002. godine te iste godine upisala dodiplomski studij Bilinogojstvo na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Završila je smjer Voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo te 08. veljače 2008. godine pod mentorstvom prof. dr. sc. Stanke Herjavec obranila diplomski rad „Utjecaj hrvatske hrastovine na koncentraciju hlapivih fenola u vinima Maraštine i Plavine“. Na istom fakultetu je 2009. godine upisala poslijediplomski doktorski studij Poljoprivredne znanosti, a 2015. doktorirala obranivši disertaciju pod naslovom „Utjecaj hladne maceracije na polifenolni sastav i senzorna svojstva vina kultivara Pošip, Maraština, Malvazija, Kraljevina i Škrlet (Vitis vinifera L.) Od 2009. godine zaposlena je kao asistent, a od 2015. kao poslijedoktorand na Agronomskom fakultetu u Zagrebu, gdje sudjeluje u nastavi na modulima Vinarstvo, Tehnologija vina, Kemija mošta i vina te Senzorna svojstva i ocjenjivanje vina. Do danas je sudjelovala na znanstvenom projektu „Uzroci netipične arome starenja vina“, stručnim projektima Zagrebačke županije "Poboljšanje kakvoće vina Pinot crni u Zagrebačkoj županiji", „Poboljšanje kakvoće proizvoda od jabuka i kupina- proizvodnja vina od jabuka i kupina“, „Utjecaj folijarne gnojidbe aminokiselinama na kakvoću vina Kraljevina“ te VIP projektu “Primjena suvremene tehnologije u proizvodnji vina Frankovka”. U svrhu znanstveno-stručnog usavršavanja boravila je na Biotehničkom fakultetu Sveučilišta u Ljubljani (Slovenija), te Institutu za vinogradarstvo i vinarstvo i Poljoprivrednom fakultetu u Skopju (Makedonija). Osim znanstveno-nastavnog rada, član je Povjerenstva za organoleptičko ocjenjivanje vina i voćnih vina i Hrvatskog enološkog društva. U koautorstvu je objavila 13 znanstvenih i više stručnih radova te jedan priručnik.