Stranice u tiskanom izdanju: 39 – 49
Unutar pojedinih vrsta voćaka postoji velik broj sorti koje se međusobno razlikuju po mnogobrojnim morfološkim i gospodarskim svojstvima. Tako se primjerice sorte jabuka i krušaka dijele prema vremenu dozrijevanja na ljetne, jesenske i zimske, a ostale vrste dijele se na rane, srednje rane i kasne. Rano dozrijevanje plodova omogućuje proizvođačima da prvi izađu na tržište upravo u vrijeme kad su potrošači željni svježeg voća. Tad je ponuda još relativno slaba, a potražnja velika pa su i cijene značajno veće nego u punoj sezoni dozrijevanja. Bilo bi preopširno na jednom mjestu opisati sve rane sorte voća. U ovom prilogu bit će opisane neke rane sorte koštićavih voćaka namijenjene prvenstveno profesionalnim proizvođačima, ali neke od njih mogu uzgajati i hobisti u svojim vrtovima kako bi sami dobili rane i ukusne plodove. Kod svake voćne vrste napravit ćemo i malu analizu veleprodajnih cijena u prošloj godini na temelju podataka iz TISUP-a, kako bi se utvrdila razlika u cijeni po kilogramu u odnosu na vrijeme dozrijevanja.
Breskva
Na temelju podataka iz TISUP-a vidljivo je da je veleprodajna cijena bresaka krajem svibnja i početkom lipnja bila najveća i iznosila je blizu 14 kn/kg, a zatim se do kraja lipnja postupno smanjivala do razine ispod 10 kn/kg. Ovi podaci jasno pokazuju da, unatoč velikoj potražnji za ovim voćem tijekom glavne turističke sezone, sorte koje dozrijevaju ranije postižu značajno veće cijene na tržištu. Razlika cijene kompenzira njihov manji prirod. Rane sorte su naročito atraktivne za uzgoj u mediteranskom dijelu Hrvatske gdje nalaze najbolje uvjete za uzgoj. Tamo dozrijevaju nekoliko dana ranije u odnosu na kontinentalni dio i tako postižu najbolji ekonomski učinak. Kad bi se ozbiljnije počelo razmišljati o uzgoju ranih sorata u zaštićenom prostoru gdje bi postigle još ranije dozrijevanje u odnosu na uzgoj na otvorenom, ostvario bi se još bolji ekonomski učinak. No, da bi se to postiglo, potrebno je da se proizvođači povežu sa stručnjacima kako bi se izbjegle greške koje mogu ovu skupu investiciju brzo učiniti ekonomski neisplativom.
Neke rane sorte bresaka zanimljive za uzgoj ‘Francoise’®
…
Tablica: Prosječna cijena bresaka ovisno o vremenu dozrijevanja
…
‘Pulchra’®
…
‘Sagittaria’*
…
‘Sugar Time’*
…
‘Zee Diamond’*
…
‘Tastired’® ‹Zairisup›*
…
‘Amanda’® ‹Zaibaro›*
…
‘Patty’® ‹Zaisito›*
…
‘Spring Snow’*
…
Nektarina
…
Tablica: Prosječna cijena nektarina ovisno o vremenu dozrijevanja
…
‘Big Bang’® ‹Maillara›*
…
‘Early Bomba’® ‹Zaitrobo›*
…
‘Rebus 028’*
…
‘Queen Red’® ‹Zaitolio›*
…
Trešnja
…
‘Burlat’
…
‘Early Lory®’ ‘1789 NV’
…
Tablica: Prosječna cijena trešanja ovisno o vremenu dozrijevanja
…
Marelica
…
Tablica: Prosječna cijena marelica ovisno o vremenu dozrijevanja
…
‘Lunafull’*
…
‘Ninfa’*
…
‘Pricia’*
…
‘Primando’*
…
‘Rubista’® ‹E140›*
…
‘Bora’® BO 90610010*
…
‘Tsunami’® EA5016*
…
‘Primaris’*
…
Japansko – kineske rane sorte šljiva
…
Tablica: Prosječna cijena šljiva ovisno o vremenu dozrijevanja
…
‘Black Splendor’
…
‘Early Queen’*
…
Cijeli članak možete pročitati u tiskanom izdanju Gospodarskog lista br. 8/2019
