PRIPREMITE:
400 g teletine
300 g šampinjona
2 luka
150 g mesnate slanine
žlicicu paprike
150 g dimljenih kobasica
2,5 dl kiselog mlijeka
1,5 dl vrhnja za kuhanje
žlicu brašna
5 žlica ulja
mješavinu začina
papar
Luk, slaninu i teletinu izrežite na kockice, gljive na listiće, a kobasice na kolute. Na malo ulja popržite luk i slaninu, dodajte meso i pirjajte. Povremeno dodajte vode ako je potrebno. Kada je meso i zelenilo omekšalo, ulijte vodu, dodajte mljeveni papar, kobasice, gljive i začinite. Kuhajte na umjerenoj temperaturi 15 minuta. Posebno izmiješajte kiselo mlijeko, vrhnje i brašno. Dodajte u juhu pred kraj kuhanja, promiješajte i pustite za zakuha.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
