Broj12 od 01.07.2025.

Prema navodima objavljenim u jednom radu američkih stručnjaka koji detaljno obrađuje posljedice iz domene ekonomskih šteta i implikacije vezane uz ljudsko zdravlje (troškovi liječenja, prevencije...) vidljivo je da je ekonomski aspekt štetnog djelovanja mikotoksina...

Europska unija, u svrhu zaštite zdravlja potrošača i zdravlja životinja, ima jedan od najviših standarda za sigurnost hrane u svijetu. Prema trenutačnoj legislativi Europske unije mikotoksine možemo podijeliti na regulirane i neregulirane mikotokisne. Za...

Mikotoksini posjeduju visoku akutnu toksičnost, često povezanu uz maligne bolesti (karcinogenost, mutagenost, imunotoksičnost, hepatotoksičnost, nefrotoksičnost, fenotoksičnost, dermatotoksičnost, hematotoksičnost, teratogenost). AFLATOKSINI (AF) Aflatoksine sintetizira ograničeni broj sojeva plijesni iz rodova Aspergillus, Penicillium i Fusarium. Predstavljaju smjesu kemijski...

Prema procjeni FAO-a u mikotoksinima kontaminirano je oko 25% usjeva u svijetu, procjenjuje se da je taj postotak i mnogo viši, čak 60 ‒ 80 %. Najbitnije u prijenosu mikotoksina su žitarice jer ih...

OPG Antun Glavica iz Gornje Gračenice kod Kutine prvi je biodinamički vinar koji je Hrvatsku upisao na prestižni svjetski popis vina s oznakom Demeter. Nakon što je 2019. godine stvorio i prvi ekološki Škrlet u...

U modernoj peradarskoj proizvodnji dominiraju hibridi, no u Hrvatskoj i dalje žive brojne pasmine koje oduzimaju dah. Među njima se ističu Cochinchina i Brahma – impresivne kokoši azijskog podrijetla, poznate po svojoj veličini, raskošnom...

Medicinske statistike pokazuju da prvih nekoliko dana toplotnog vala neizbježno donose povećanje broja nastalih srčanih udara. Tijelo se oslobađa malih količina topline putem kože, međutim kad su toplina i vlažnost prekomjerni, naš primarni ohlađivač...

Gazirani sokovi popularno su osvježenje, no na lošem su glasu jer sadrže mnogo šećera i aditiva. Na sreću, postoji zdrava inačica koja se brzo i jednostavno spravlja kod kuće, a to je vodeni kefir....

Matičnjak ili melisa stoljećima se koristi kao biljka koja smiruje živce, ublažava grčeve i jača otpornost organizma. Danas ga sve češće uzgajamo u vrtovima, a zahvaljujući bogatstvu eteričnih ulja koristi se u medicini, kozmetici...

Plamenjača krumpira više nije sezonska neugodnost – postaje ozbiljna prijetnja cijelom urodu! Od 2019. povučeni su ključni fungicidi, a „super-fitoftora” sve češće izmiče kontroli. Zašto su neki pripravci zabranjeni, koji još djeluju i kako...

U sklopu terenske nastave za studente prijediplomskog studija Fitomedicina 6. semestar, 3. godina kroz predmete herbologije, specijalne fitopatologije i hortikulture, 39 studenata Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, sa svojim profesorima doc. dr. sc. Valentinom...

Visoke temperature, izravno sunce i stres za biljke – poznato svakom tko radi u rasadniku. Ali znate li da nepravilno zasjenjivanje može uništiti klijance prije nego što im korijen ojača? U ovom stručnom vodiču agronoma,...

Uzgoj malina je isplativ, ali samo ako odaberete pravu sortu! Saznajte koje su sorte najotpornije, kako ih uzgajati, kada ih rezati i što izbjegavati. Donosimo stručno analizirane sorte poput ‘Willamette’, ‘Meeker’, ‘Polka’ i drugih...

Zelena rezidba vinove loze obuhvaća važne ampelotehničke mjere poput prstenovanja, prorjeđivanja grozdova i bobica, vršikanja i defolijacije. Otkrijte koje zahvate koristiti za bolje dozrijevanje, zdravije grozdove i kvalitetniji urod! Stručni savjeti koje donosi samo...

Luk nije samo obični crveni ili srebrenac – otkrijte manje poznate, ali izuzetno korisne vrste luka koje možete uzgajati u vlastitom vrtu. Stogodišnji, proljetni, kineski vlasac, ljutika, medvjeđi i solo češnjak pružaju bogatstvo okusa,...

Od davnina je postojala potreba čovjeka da sakupi kišnicu u vrijeme godine kada je bila veća količina oborina. Na našem Jadranu, priobalju i otocima su postojale nakapnice, gustirne, sterne, čatrnje u koje se slijevala...