Raskošni rogač prutići
Biskvit:
✦200 g čokolade za kuhanje
✦200 g maslaca
✦8 jaja
✦150 g šećera
✦sok i korica naranče
✦200 g mljevenog rogača
Priprema: Čokoladu i maslac otopiti na laganoj vatri i malo ohladiti. Jaja pjenasto izmiksati sa šećerom dok smjesa ne...
Roboti u zaštiti i kultivaciji biljaka
Suvremeno društvo se neprekidno razvija, a isto vrijedi i za poljoprivredu. S obzirom na sve veći pritisak na svjetske resurse, potreba za učinkovitijim i održivijim metodama proizvodnje hrane nikada nije bila važnija. U tom...
Pad otkupnih cijena svinjskog mesa na EU tržištu, u Hrvatskoj zaustavljen padajući trend
Prosječna otkupna cijena svinjskih trupova na domaćem tržištu u tjednu do 15.10.2023. godine iznosila je 208,11 €/100 kg. U odnosu na prošlu godinu cijene su gotovo iste. Do 32. tjedna cijene su na domaćem...
Kružno gospodarstvo u poljoprivredi
Početkom listopada na Agronomskom fakultetu u Zagrebu održan je kolegij pod nazivom "Kružno gospodarstvo u poljoprivredi - prilike i prakse za Republiku Hrvatsku". Ovo informativno predavanje u organizaciji Agronomskog fakulteta Zagreb i IPS Konzaltinga...
Ruralne žene su u neravnopravnom položaju u različitim sferama života
Uoči Svjetskog dana seoskih žena, u listopadu je na Agronomskom fakultetu u Zagrebu održan drugi sastanak ekoloških inovatorica iz ruralnog područja koje sudjeluju u europskom projektu Grass Ceiling.
Projekt Grass Ceiling pridonosi jačanju položaja žena...
Voćarima novac manji problem, strahuju od klimatskih promjena
U Đurđevcu su održani jubilarni 25. Dani voća Koprivničko-križevačke županije na kojima se predstavilo 56 izlagača – poljoprivrednih proizvođača te udruga, škola i radinosti. Kako bi dodatno pomogla promociji proizvođača voća i voćnih prerađevina,...
Obavljena berba klonskog pušipela
-Vjerujem kako će ovo grožđe pobrano s 1400 trsova klonske selekcije pušipela, dati vrhunsko vino, rekao je međimurski župan Matija Posavec, a vlasnik parcele na kojem se nalazi pušipel Robert Horvat, pak je rekao...
Kako proizvođači vina Bregovite Hrvatske utječu na razvoj turizma?
Na izletištu Polovanec kod Kašine blizu Zagreba početkom listopada obilježen je završetak berbe grožđa u vinskoj regiji Bregovita Hrvatska. Tom prigodom vinogradari Bregovite Hrvatske govorili su o specifičnostima ove vinske regije, ovogodišnjem urodu grožđa...
Zaštićeno „Meso turopoljske svinje“
„Meso turopoljske svinje“ sredinom listopada dobilo je europsku zaštićenu oznaku izvornosti (ZOI) na području cijele Europske unije. Ovo je 45. naziv proizvoda iz Hrvatske koji je upisan u registar zaštićenih oznaka EU, a znak...
EU odobrila 10 milijuna eura potpore svinjogojskom sektoru u Hrvatskoj
Hrvatskoj je sredinom listopada odobren Program potpore sektoru svinjogojstva ukupne vrijednosti 10 milijuna eura, kako bi se nadoknadili gubitci uslijed naređenih mjera za sprječavanje afričke svinjske kuge.
Mjere za suzbijanje širenja afričke svinjske kuge imaju...
Šampion sajma je istarski pršut Pršutane Daniele iz Višnjana
Trodnevni Internacionalni sajam pršuta (ISAP) u Tinjanu (13. - 15. listopad 2023.) u svom jubilarnom 15. izdanju ponovno je slavio pršut kao jednu od najcjenjenijih svjetskih gastronomskih delicija. U velikom sajamskom šatoru predstavilo se...
IN MEMORIAM – Prof. dr. sc. Nikola Mirošević (1943.-2023.)
U 80. godini života zauvijek nas je napustio doajen hrvatskog vinogradarstva i vinarstva, profesor Nikola Mirošević.
Ljubav prema poljoprivredi, a osobito vinogradarstvu ponio je iz rodnog Blata na Korčuli odakle odlazi na školovanje najprije...
Završna usmjerena zaštita koštičavih i lupinastih voćaka
U jesen, odmah nakon masovnijeg i potpunog otpadanja lišća koštičavih i lupinastih voćaka kao i krajem zime i početkom proljeća, treba planirati i provoditi završnu usmjerenu zaštitu bakarnim pripravcima.
Zbog moguće pojave gljivičnih bolesti na...
Dvije bolesti uništavaju lišće trešnje i višnje
Mnogi plantažni nasadi jabučastog, koštičavog i orašastog voća, ali i pojedinačna stabla u mješovitim voćnjacima uz okućnice (vikendice), diljem kontinentalnog područja naše zemlje značajno su ranije ostali bez zdravog lišća već sredinom ili krajem...
Jestive, otrovne i ljekovite gljive
Dva su glavna i presudna uvjeta za tvorbu i razvoj plodišta gljiva: vlaga i temperatura zraka i tla. Prema tome, gljive treba tražiti ondje gdje ima dovoljno vlage i gdje je temperatura pogodna.
Najviše vrsta...
Gljivarski recepti
Krem - juha od vrganja i kestena
Sastojci: vrganji, kuhani kesten, poriluk, maslac, ulje, povrtni temeljac, češnjak, kurkuma, sol, papar,
Postupak pripreme: vrganje očistiti i narezati na tanke listiće. Poriluk sitno narezati i pirjati na maslacu....
