Rubrike

Nova godina je krenula. Na pola smo puta prema projeću, pa se valja pripremiti za radove kojih će uskoro biti mnogo. Nije na odmet prolistati koju knjigu savjeta o proljetnoj sadnji, ili ako ste pak zapisivali nove planove i ideje, da ih malo proučite i moćda napravite neku izmjenu. Evo nekoliko savjeta.

Za ekološki prihvatljivu proizvodnju hrane u našoj zemlji postoji sve veće zanimanje, jer u našu prehranu težimo uključiti što više namirnica životinjskog i biljnog podrijetla, proizvedenih bez pesticida, stimulatora rasta i ostalih tvari štetnih po ljudski organizam. U tom pogledu imamo velike mogućnosti, jer s obzirom na geografski položaj, klimatske specifičnosti, čisti okoliš i kvalitetne pašnjake možemo proizvoditi takvu vrstu hrane ne samo za potrebe vlastita stanovništva, već i za inozemn

Zdravstvena vrijednost kelja jednaka je zdravstvenoj vrijednosti kupusa, ali je hranidbena vrijednost kelja veća, što se pripisuje njegovu naboranu i mjehurastu lišću, koji ima više parenhimskog lišća, pa je sadržaj bjelančevina i ugljikohidrata, nekih vitamina i minerala veći kod kelja nego kupusa.

Svjetlosni uvjeti u plastenicima

U veljači, osobito u drugoj polovici, dani postaju sve dulji. Razlike u temperaturi između dana i noći, ali i između pojedinih dana sve su veće. Pod utjecajem klimatskih uvjeta u ovom razdoblju, kao i instinktivnim osjećajem približavanja proljeća, životni procesi u pčelinjem klupku ubrzano se mijenjaju.

Razdoblje proizvodnje rajčice u zaštićenu prostoru ovisi o području i mogućnosti grijanja. U našem priobalnom području, zbog znatno povoljnije klime, s obzirom na znatno manje potrebe za grijanjem zaštićena prostora, moguć je uzgoj tijekom cijele jeseni, zime i ranog proljeća.

Med je jedno od najstarijih jela koja je u svojoj prošlosti koristio čovjek. Univerzalni je lijek, kao i ostali pčelinji proizvodi: matična mliječ, propolis, pelud, vosak i pčelinji otrov.

U stadiju klijanja, nicanja i ukorjenjivanja ponika povrća ili cvijeća najćešći su, ali i potencijalno najopasniji, gljivični uzročnici paleži i polijeganja mladih biljčica.

Batat (Ipomea batatas L.) je višegodišnja tropska kultura s područja J. Amerike, koja se ipak najćešće uzgaja na jednogodišnji način. Mnogo se koristi i uzgaja u Aziji (Kina), Americi i Africi. U Europi jedini veći proizvođač batata je Portugal.

U objektima čija je namjena u smislu ribnjičarstva isključivo obiteljska, obavlja se periodički ili stalni izlov ribe. Ovdje se pritom misli na tzv. stolne ribnjake, čija je svrha uzgoj za prehranu prikladnih vrsta - babuške, linjaka, šarana i sličnih.

Vesele božićne i novogodišnje blagdane obilježite i prigodnim izgledom probranih slastica birajući karakteristične oblike i ukrase

Prošlo je mnogo vremena od zadnjeg “bijelog Božića”, pa smo takvu opciju gotovo izbrisali kao moguću. Klimatolozi bi podosta mogli govoriti zašto je tome tako, no, svima nam je dobro poznato kako vrijeme zna biti prevrtljivo, i unatoč blagoj zimi može nas iznenaditi snijegom.

“De gustibus non est disputandum” (o ukusima se ne raspravlja) govori nam stara latinska poslovica koju možemo primijeniti i za ocjenjivanje jabuka. Naime, potrošački ocjenjivački sud bira najbolju jabuku na hrvatskom traištu, i gotovo svake godine jabuka drukčijih karakteristika bude izabrana kao najbolja. Ukus potrošača se mijenja svake godine, kao i moda.

Kombinaciju zelene i crvene boje u predbožićno vrijeme viđamo posvuda, na predmetima za kuću i prigodnim ukrasima, u trgovinama odjećom i cvjećarnicama. Moda nekih godina donosi odmah od vječnog opozita tih dviju boja, no, ipak im se - nakon flerta s plavom i srebrnom, ljubičastom i zlatnom - ponovno vjerno vraćamo.

Pjenušavo vino proizvodili su pa u njemu i uživali još stari Rimljani, o čemu govori rimski pjesnik zlatnog Augustova doba Virgilije. Osim tog spomena pjenušavog vina, nađene su prilikom arheoloških iskapanja čaše koje podsjećaju na današnje.

Vrste iz velike obitelji bromelija omiljene su sobne biljke i zbog svog atraktivnog izgleda, ali i zbog jednostavnosti uzgoja. Njihova je ukrasna vrijednost u rozetasto smještenim dugim zelenim listovima, često prošaranim ili obrubljenim kontrastnim bojama te egzotičnim cvatovima, na kojima se osobito ističu pricvjetni listovi, tzv. brakteje. Izdržljive su u zatvorenim prostorima sa centralnim grijanjem zimi i dobro prilagođene suhoj atmosferi.