Imela – moćna biljka za zdravlje
Imela (Viscum album L.) je kroz povijest
oduvijek imala važno mjesto u narodnim običajima za zaštitu od zlih duhova. Kao
sveta biljka keltskih druida korištena je u magijskim obredima za dobivanje
napitaka za snagu, hrabrost, nepobjedivost i...
Medun ili med medljikovac
Pčelinji proizvod koji ne potječe od
cvjetnog nektara već od biljnih sokova
iz dubljih slojeva biljaka nazivamo
med medljikovac, medun ili
šumski med.
Zanimljivo mediteransko bilje
Uređen okoliš i turizam idu ruku pod ruku. Odabrati pogodne vrste nije jednostavno kad se u obzir uzmu specifičnosti mediteranske klime, a primjena autohtonih mediteranskih vrsta ima niz prednosti, prije svega prilagođene su staništu što troškove njihovog održavanja čini nižima, a znatno doprinose očuvanju biološke i krajobrazne raznolikosti.
Greške kod rezidbe voćaka
Rezidba voćaka nije jednostavan posao. Posebno ne za amatere i hobiste koji žele pravilno orezati svoje voćke. No, tu često nastaju teškoće. Reže se svakako, bez glave i repa, bez ideje i forme, bez...
Aromatične rakije travarice
U našoj zemlji, posebice u Dalmaciji, Istri i na otocima, postoji duga tradicija u proizvodnji travarica. Travarica je jako alkoholno piće koje se dobiva aromatiziranjem vinskih destilata, komovice, loze ili voćnih rakija odabranim...
Kad i kako orezivati voćke?
Zimska rezidba voćaka počinje padom temperature u vrijeme mirovanja vegetacije. Rezidba jezgričavog (jabuka, kruška, dunja) voća može početi krajem studenog i traje sve do početka listanja.
Orezivanje kostičavog voća (šljiva, breskva, nektarina, trešnja) pomiče se...
Rezidba vinove loze – što trebate znati?
U vinogradarstvu svaka vegetacijska godina započinje rezom u zrelo. Kad se trs vinove loze ne bi orezivao, dolazilo bi, iz godine u godinu, do velikih kolebanja u prinosu grožđa, s povremenim vrlo niskim prinosima....
Brekinja kao prirodni inzulin
Brekinja ili divlja oskoruša
(Sorbus torminalis) je spororastuće
listopadno drvo visine
do 25 m, a ponekad i više.
Ima okruglastu, jako razgranjenu,
gustu krošnju i uspravne
grane.
Inkubacija jaja
U peradarstvu razlikujemo prirodnu i umjetnu inkubaciju jaja. Prirodna inkubacija predstavlja korištenje nagona
ženki peradi - kvočki da sjede određeno vrijeme na jajima i izvale podmladak. Ovaj vid inkubacije danas ima vrlo
mali ekonomski značaj i isključivo se odvija kod manjeg broja uzgajivača peradi na obiteljskim gospodarstvima.
Kako pravilno dimiti meso?
U tradicijskoj preradi mesa u kontinentalnoj Hrvatskoj sušenje kobasica, šunki, slanine i drugih suhomesnatih proizvoda uobičajeno se kombinira s dimljenjem. Naime, za ubrzanje sušenja mesa u vlažnim zimskim mjesecima koristi se vatra kao izvor...
Kako pravilno orezati ruže?
Orezivanje ruža nužan je zahvat kako bi umjesto starih, tankih grana izrasle nove. Ovim zahvatom osiguravamo ruži da se pravilno razvije nakon zimskog sna. Ruže zaista nisu zahtjevne za uzgoj i uspijevaju uz minimalno...
Kako uzgojiti oleander?
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
Oleander (Nerium oleander) je zimzeleleni grm ili manje stablo iz porodice zimzelenovki (Apocynaceae). Rasprostranjen je na području Mediterana, a kod nas je samonikao kod Dubrovnika,...
Vrbovica – prirodni lijek za prostatu
Vrbovica se danas smatra najučinkovitijom biljkom za bolesti
prostate. Mladi listovi vrbovice mogu se koristiti u kulinarstvu
kao dodatak salatama, varivima i juhama.
Medonosne biljke i kvaliteta meda
Medonosnim biljkama smatraju se one biljne vrste iz čijih cvjetova pčele uzimaju nektar, nektar i pelud ili samo pelud. U nas ima oko 250 biljaka koje posjećuju pčele zbog nektara i peluda. Osim nektara i peluda, pčele skupljaju medljiku s grančica crnogoričnih (jela i smreka) i bjelogoričnih (hrast, javor, lipa, bukva) vrsta drveća, te slatki sok s oštećenih plodova. Isto tako skupljaju smole (propolis) s pupova i vodu.
Kako koristiti pepeo u vrtu i domu
Mnogi ljudi tijekom hladnih mjeseci
kao ogrjev koriste drva, pa često
imaju mnogo pepela s kojim ne
znaju što učiniti jer i u kanti za otpad
zauzima dosta prostora. No,
nije ga potrebno bacat jer je vrijedan,
višenamjenski materijal koji
možemo koristiti u vrtu i domu.
Što trebate znati o sušenju kobasica i suhomesnatih proizvoda?
Sušenje (dehidracija) je uz soljenje i dimljenje vjerojatno najstarija metoda konzerviranja mesa. Sušenje je fizikalna metoda konzerviranja. Najčešće se primjenjuje u kombinaciji sa soljenjem, salamurenjem i hladnim dimljenjem (pretežito kod nas) ili bez dimljenja...
