Tijesto:
– 45 dag glatkog brašna
– 1 paketić suhog kvasca
– 10 dag šećera
– 1 vanilin šećer
– 1 limun šećer
– 10 dag maslaca
– 2 jaja
– 120 ml toplog mlijeka
Nadjev:
– 7 dag mljevenih keksi
– 1 kg šljiva
Preljev:
– 8 dag šećera
– 1 čaša kiseloga vrhnja
– 5 žlica likera od višnje
– 3 dag škrobnoga brašna
Priprema:
Promiješajte brašno, kvasac, šećer, vanilin šećer i limun šećer. Dodajte maslac, mlijeko i jaja, pa zamijesite tijesto. Ostavite pokriveno na toplom 60 min. Zatim razvijte tijesto i stavite u veći protvan obložen papirom za pečenje. Ostavite još 30 minuta. Tijesto pospite mljevenim keksima i na vrhu poredajte polovice šljiva jednu do druge s mesnatim dijelom prema gore. Pomiješajte jaja, kiselo vrhnje, liker od višnje, šećer i škrobno brašno, te mješavinom prelijte kolač. Pecite na 200 ºC oko 40 minuta. Po želji ukrasite šećerom u prahu.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
