Tijesto:
– 35 dag glatkog brašna
– dag margarina
– 10 dag šećera u prahu
– 10 dag kokosova brašna
– 1 cijelo jaje
Krema:
– 5 jaja
– 10 velikih žlica šećera
– 25 dag margarina
Glazura:
– 10 dag bijele čokolade
– 4 žlice ulja
Priprema tijesta:
Margarin izmrviti u brašnu, dodati jaje, šećer, kokosovo brašno i zamijesiti tijesto. Razvaljati 2 mm debelo, rezati na kocke 4×6 cm, omotati na limene kalupe – trube, staviti u lim i peći. Ohlađene trube skinuti s kalupa i puniti kremom.
Priprema kreme:
Jaja i šećer umutiti i kuhati na pari dok se ne zgusne. U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin. Kremu staviti u vrećicu za ukrašavanje i puniti trube. Krajeve truba umakati s obiju strana u čokoladnu glazuru.
Priprema glazure:
Čokoladu i ulje rastopiti na pari.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
