Biskvit s jabukama

Biskvit s jabukama. Sočan preokrenuti kolač s jabukama i šlagom savršen je brzi kolač za svaku prigodu. Jednostavan za pripremu, a nestaje u trenu.

Sastojci:

✦4 velike jabuke

✦22 dag šećera

✦4 jaja

✦10 dag oštrog brašna

Priprema: Lim namazati margarinom ili obložiti papirom za pečenje. Oguliti i nari­bati jabuke, staviti na lim i posipati sa 10 dag šećera. Peći na 180 °C 10 – ak minu­ta. Žumanjke umutiti s ostatkom šećera i dodati dobro promiješano brašno. Dodati snijeg od bjelanjaka i izliti na jabuke te na­staviti peći 20 minuta. Pečeni kolač okre­nuti da jabuke budu s gornje strane.

Za ukras:

✦½ l vrhnja za šlag

Priprema: Vrhnje umiješati mikserom u šlag. Vrećicom za šlag ukrasiti kolač.

Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2