Tijesto:
– 11,5 dag maslaca
– 20 dag šećera
– 2 jaja
– 1 žličica ekstrakta od vanilije
– 3 dag kakaa
– 10 dag oštrog brašna
Preljev:
– 22,5 g svježeg kravljeg sira
– 50 g šećera
– 1 jaje
– 1 žličica ekstrakta od vanilije
Priprema tijesta: Rastopiti maslac i miksati zajedno sa šećerom dok se šećer ne rastopi. Dodati jaja i aromu vanilije. Dodati kakao i brašno pa nastaviti ručno miješati. Smjesu izliti u kalup obložen papirom za pečenje.
Priprema preljeva: U posudi pjenjačom pomiješati sir i šećer, pa dodati jaje i aromu. Sve sastojke miješati dok se ne sjedine i preliti po tijestu pa još malo promiješati. Peći otprilike 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
