Biskvit:
✦5 bjelanjaka
✦200 g šećera
✦200 g mljevenih oraha
✦30 g krupno ribane čokolade za kuhanje
✦2 žlice oštrog brašna
Priprema:
Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg postupno dodavajući šećer. Dodati mljevene orahe, ribanu čokoladu i brašno, pa lagano sjediniti špatulom. Smjesu rasporediti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 30 x 20 cm. Peći na 180 °C, oko 20 minuta.
Krema:
✦5 žumanjaka
✦150 g šećera
✦sok i korica 1 limuna
✦200 g margarina
Priprema:
Žumanjke i šećer izmiješati pjenjačom, dodati sok i koricu limuna i sve dobro pomiješati. Lonac staviti na paru i kuhati cijelo vrijeme miješajući pjenjačom dok se ne zgusne, 5 – 10 minuta. Ohladiti. Dodati margarin sobne temperature i pjenasto izmiksati. Kremu premazati po biskvitu.
I još:
✦1 vrećica šlag pjene
✦100 ml mlijeka
✦sjeckani orasi
Priprema: Ukrasiti šlagom pripremljenim od šlag pjene sa 100 ml mlijeka. Na šlag posipati sjeckane orahe.
Recept iz knjige Moji voćni kolači
