Cimetići. Aromatični keksići s mirisnim posipom začina za medenjake, šećera i cimeta koji sadrže obje vrste čokolade i svima izmame osmijeh na lice.
Posip:
– 4,5 dag brašna
– 2 žlice šećera
– 4,5 dag maslaca
– ½ vanilin šećera
– ½ žličice cimeta
– ½ žličice začina za medenjake
Sastojci:
– 25 dag maslaca
– 20 dag šećera
– 2 jaja
– 25 dag oštrog brašna
– 5 žlica kakaa
– 1 žličica cimeta
– 1 žličica sode bikarbone
– 1 žličica praška za pecivo
– 1 žličica arome vanilije
– par kapi arome ruma
– 10 dag čokolade za kuhanje
– 10 dag bijele čokolade
Priprema posipa: Najprije pripremiti posip. Brzo prstima pomiješati brašno, šećer, hladan maslac narezan na listiće i začine da se dobije mrvičasta smjesa. Spremiti u hladnjak.
Priprema tijesta: U posudi miksati omekšan maslac sa šećerom, dodati jaja, prosijano brašno, kakao, cimet, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, te aromu vanilije i ruma. Lagano umiješati čokolade sjeckane na komadiće. Od smjese rukom oblikovati kuglice, spljoštiti među dlanovima i slagati na lim ostavljajući im dovoljno razmaka jer će se raširiti. Na svaku kuglicu staviti posipa. Peći na 180 °C, 10 – 12 minuta.
Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“
