Sastojci:
✦125 g maslaca ili margarina
✦125 g šećera
✦prstohvat soli
✦3 jaja
✦200 g oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
✦800 g šljiva +2 žlice šećera i 1 žličica cimeta
Priprema: Maslac sobne temperature i šećer kratko izmiksati, dodati sol, jedno po jedno jaje pa sve izmiksati. Na kraju dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Okrugli kalup promjera 24 ili 26 cm premazati maslacem, posuti brašnom pa rasporediti smjesu. Na smjesu gusto poslagati polovice očišćenih šljiva s kožicom okrenutom prema dolje. Mješavinom šećera i cimeta posuti šljive.
Posip:
✦100 g oštrog brašna
✦75 g maslaca
✦50 g šećera
Priprema: Sastojke prstima utrljati do mrvičaste smjese. Posuti po šljivama i peći na 180 °C oko 40 minuta. Ohladiti u kalupu.
Recept iz knjige Moji brzi kolači
