Tijesto:
– 6 jaja
– 6 žlica šećera
– 6 žlica brašna
– 3 žlice kakaa
– 1 prašak za pecivo
– 1 dl vode
– 10 dag šećera
Krema:
– 5 dl mlijeka
– 5 žlica pšenične krupice (griza)
– 1 puding od vanilije
– 10 dag šećera
– 15 dag margarina
Priprema tijesta: Umutiti žumanjke sa šećerom i naizmjence dodavati pomiješano brašno kakao i prašak za pecivo sa snijegom od bjelanjaka. Pečeni biskvit još vruć preliti prokuhanom vodom i šećerom.
Priprema kreme: U mlijeko ukuhati pšeničnu krupicu, puding i šećer. Kremu hladiti stalno miješajući da se ne stvore grudice. U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin.
Postupak: Pečeni i natopljeni biskvit ohladiti i premazati pripremljenom kremom te preliti čokoladnom glazurom.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači “
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2015. do 2019. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
