Tijesto:
– 6 jaja
– 12 žlica šećera
– 4 dag kakaa
– 1 žlica oštrog brašna
– malo sode bikarbone
Krema:
– 1 jaje
– 2 žumanjka
– 1 vanilin šećer
– 14 dag šećera
– 3-4 žlice oštrog brašna
– 3 dcl mlijeka
– 1 margarin
– 6 dag čokolade za kuhanje
Priprema tijesta:
Umutiti žumanjke sa šećerom, postupno dodavati brašno pomiješano s kakaom i sodom, pa lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Peći 20 minuta na 175 °C. Kad je pečeno zarolati u roladu i tako ohladiti.
Priprema kreme:
Sve sastojke zajedno skuhati i u hladno dodati izrađeni margarin. Kremu podijeliti na dva dijela. Prvu polovicu namazati na biskvit, a u drugu polovicu staviti otopljene čokolade i premazati preko prve kreme. Sve zajedno zarolati u roladu.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
