Prhki trokuti. Odličan prhki kolač sa svježim trešnjama ili borovnicama u obliku trokuta koji se topi u ustima svidjet će se i najvećim sladokuscima.

 width=

Sastojci (za oko 8 trokuta):
– 27 dag oštrog brašna
– 10 dag šećera
– 2 i ½ žličice praška za pecivo
– ½ žličice soli
– 11,5 dag smrznutog maslaca
– 12 dag svježih trešanja ili borovnica
– 1,4 dcl vrhnja za šlag
– 1 jaje
– 1 žličica arome vanilije
– ribana korica naranče

Priprema:

Pomiješati brašno, šećer, prašak za pecivo i sol, i u to naribati smrznuti maslac, pa zamijesiti u mrvičastu smjesu. Pažljivo umiješati voće. Miksati vrhnje za šlag s jajem i vanilijom, tek toliko da se poveže, pa dodati koricu naranče. Smjesu preliti po suhim sastojcima i sve lagano pomiješati kuhačom. Brzo umijesiti vlažno tijesto. Ako je tijesto prevlažno, dodati koju žlicu brašna.

Pobrašnjenim rukama malo zamijesiti, pa oblikovati u kuglu i prebaciti u lim na papir za pečenje. Tijesto malo pritisnuti i izrezati 8 trokuta, ali neka ostane u komadu. Peći 20 minuta na 200 °C. Izvaditi iz pećnice i odvojiti trokute, pa peći još 10 – 15 minuta.

Po potrebi pokriti aluminijskom folijom da ne izgore.

 

Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“

Prethodni članakPreraspodjela radnog vremena
Sljedeći članakVoćna Prefina torta
Gospodarski list
Gospodarski list – sve što vrijedi znati u poljoprivredi Gospodarski list najstariji je i najčitaniji hrvatski časopis za poljoprivredu, s tradicijom dugom preko 180 godina. Kroz tri stoljeća pomaže poljoprivrednicima stručnim, aktualnim i korisnim sadržajem te i danas svakih petnaest dana stiže na adrese svojih vjernih pretplatnika. Naši autori su priznati stručnjaci, znanstvenici i poljoprivrednici. Uz tiskana i online izdanja, posjeduje bogatu biblioteku knjiga pod nazivom - Obitelj i gospodarstvo, organizira razne stručne konferencije iz područja agrobiznisa, kroz društvene mreže aktivno sudjeluje u svakodnevnici ljubitelja prirode i poljoprivrede. Opravdano je najveći specijalizirani - poljoprivredni medij u regiji. Cilj Gospodarskog lista je ostao isti od prvog broja – znanjem jačati poljoprivredu i selo.