Sunčan dan. Kolač koji će svaki tmuran dan pretvoriti u vedri i izmamiti osmjeh svakog tko ga degustira. Čini ga savršen spoj biskvita, želea i kreme.

Tijesto:
✦ 4 jaja
✦ 12 žlica šećera
✦ 12 žlica mlijeka
✦ 16 žlica oštrog brašna
✦ 1 prašak za pecivo
✦ marmelada od marelice

Žele:
✦ 2 pudinga od vanilije
✦ 2 dcl soka od naranče
✦ 12 žlica vode

Krema:
✦ 5 dcl mlijeka
✦ 20 dag šećera
✦ 5 žlica oštrog brašna
✦ 1 vanilin šećer
✦ 20 dag margarina

Priprema:
Žumanjke umutiti sa šećerom. Dodati mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Peći na 180 °C. Pečen biskvit premazati marmeladom od marelice.

Priprema:
Skuhati pudinge sa sokom od naranče razblaženog vodom. Vruće premazati preko biskvita.

Priprema:
Od mlijeka odvojiti malo pa izmiješati s brašnom i šećerima. Ostatak mlijeka staviti kuhati, pa ukuhati smjesu s brašnom i šećerom. U ohlađeno dodati izrađeni margarin. Kremu nanijetipreko želea i ukrasiti ribanom čokoladom.

Recept iz knjige: Moji najbolji kolači 2