Tijesto (za 6 komada):
-oko 50 dag brašna (pola glatkog, pola oštrog)
-1 vrećica suhog kvasca
-2 dcl mlakog mlijeka
-6 dag šećera
-1 jaje
-10 dag omekšalog maslaca
-prstohvat soli
-oko 50 dag brašna (pola glatkog, pola oštrog)
-1 vrećica suhog kvasca
-2 dcl mlakog mlijeka
-6 dag šećera
-1 jaje
-10 dag omekšalog maslaca
-prstohvat soli
Dekoracija:
-1 žumanjak
-2 žlice mlijeka
-krupni šećer
-uskršnje pisanice
-1 žumanjak
-2 žlice mlijeka
-krupni šećer
-uskršnje pisanice
Priprema:
Brašno prosijati u zdjelu, dodati ostale sastojke za tijesto i mijesiti do kom¬paktnog tijesta. Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se diže oko sat vremena na toplom mjestu. Dignuto tijesto prebaciti na pobrašnjenu radnu plohu i kratko pre¬mijesiti. Podijeliti na 12 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljati u dugački valjak od oko 20 cm. Po dva valjka motati u mali vjenčić, odnosno košaricu. Spojiti krajeve s malo žumanjka i podvinuti ih. Slagati na lim obložen papirom za pečenje i pustiti da se još malo dignu.
Priprema:
Umućenim žumanjkom s malo mlakog mlijeka premazati košarice. Posuti krupnim šećerom i peći na 180 °C oko 20 minuta. Po potrebi pokriti aluminijskom foliÂjom da previše ne potamne. Kad se ohlade, u svaku košaricu staviti po pisanicu.
Recept iz knjige Kolači – čarolija užitka 2
Postavi pitanje autoru klikom ovdje
