Zanima me na koji način se procjenjuje kilaža za svinje metodom izmjere svinja. Npr. znam da se za telad mjerenje metrom obavlja iza prvih nogu, ali za svinje neznam je li to od očiju, ušiju ili kako drugačije?
Prosuđivanje vanjštine domaćih životinja može se obaviti subjektivno – temeljem prosudbe tjelesne građe i razvijenosti životinje gledanjem (od oka), za što je svakako potrebno iskustvo, te objektivno – putem mjerenja tjelesnih mjera upotrebom raznih mjernih pomagala (npr. vrpca, Lydtinov štap, stočne vage…). Za procjenu tjelesne mase živih svinja u situaciji kada na raspolaganju nemamo odgovarajuću vagu, već samo mjernu vrpcu (traku s mjernom skalom u centimetrima), može poslužiti sljedeća formula: (opseg prsa x dužina trupa) /160. Pri tome se opseg prsa (u cm) mjeri iza lopatica, dok se duljinu trupa (u cm) mjeri kao razmak od spoja glave i vrata (atlanto-okcipitalnog zgloba) i korijena repa. Svakako treba naglasiti da se ovdje radi o procjeni, te da stvarna kilaža svinje može odstupati, pri čemu su pogreške veće kod masnijih svinja, jer je mast voluminoznija, a specifično lakša od mišića.
prof. dr. sc. Danijel KAROLYI
