Vrijeme je uživanja u plodovima jagoda. Kako mogu napraviti liker od jagoda za sebe i ukućane?
Sastojci: 50 – 60 dag zrelih, što manjih vrtnih ili šumskih jagoda, 1/2 žličice mljevenog korijandera, 1/2 žličice limunske ki seline (u prahu), 0,7 l žitne rakije ili votke, ili 70 %-tnog alkohola, 20 dag šećera otop ljenoga u 75 ml vode. Jagode očistite, izrežite sva nagnječena i oštećena mjesta i dobro operite u hlad noj vodi. Narežite na komadiće, stavite u zdjelu, posipajte korijanderom i zalijte žitnom rakijom, votkom ili čistim alkoholom iz ljekarne. Dobro pokriveno ostavite 2-3 tjedna na sobnoj temperaturi da alkohol iz jagoda izvuče svu aromu. Povremeno dobro promiješajte. Jagode će postupno izgubiti prirodnu boju. Procijedite i dodajte šećer otopljen u vodi. Dobro promiješajte. Liker ostavite da se tijekom noći izbi stri, zatim još jednom procijedite i ulijte u boce. Dobro je ako stoji još dva do tri tjed na u podrumu ili na sličnom tamnijem i hladnijem mjestu.
