Bijeli sljez, (lat. Althea officinalis) pripada uporodicu Malvaceae. Rasprostranjen je u Aziji i južnoj Europi kao kultivirana biljka. Bijeli sljez je višegodišnja zeljasta biljka, s jakim korijenovim sustavom. Korijen je razgranat, mesnat, izvana blijedožute, a iznutra bijele boje i sluzav. Ukus mu je slatkast. Cvjeta od lipnja do rujna.
Cijela biljka je obrasla sivo bijelim dlačicama. Sjeme je u obliku okrugle pločice, boje nepržene kave. Droga je Althaeae radix – korijen bijelog sljeza, sastoji se najvećim dijelom od osušenog korijena, očišćenog od vanjske kore, vrste Althaea officinalis te Althaeae folium – list bijelog sljeza, sastoji se od osušenih listova.
Ulazi u sastav raznih čajeva
Osim korijena, koji se vadi prve ili druge godine, beru se lišće i cvjetovi. Lišće se može brati i više puta tokom godine, ali je najbolje prije ili za vrijeme cvjetanja. Smatra se da se u prvoj godini može brati najviše 1/3 lišća. Bere se zdravo i neoštećeno lišće. U drugoj godini broj berbi je veći nego u prvoj.
Sljez sadrži: 30 – 35 % sluzi, oko 35 % škroba, oko 1,5 % masnog ulja, pektina, tanina, asparagina, lecitina, fitosterola, fosfata i dr. Sluz se rastvara u vodi i hidrolizom daje glikozu, galaktozu. Djeluje umirujuće, sprečava nakupljanje sluzi, pojačava fagocitozu.
Zbog velike količine sluzi, korijen se upotrebljava kao sredstvo za liječenje katara organa za disanje i protiv kašlja. Sljezova sluz je blago sredstvo protiv upala sluznice mokraćnih, spolnih, dišnih i probavnih organa. Ulazi u sastav raznih čajeva. Čaj od sljeza s ostalim biljkama povoljno djeluje na kašalj, bronhitis, plućni katar, bronhijalnu astmu, čak je efikasan i kod početne faze tuberkuloze pluća. Sljezov korijen se upotrebljava protiv upale očiju i kao oblog za opekotine. Kao blago sluzno sredstvo daje se protiv proljeva, za klizme i obloge na upaljena mjesta.
Pripravljanje čaja od korijena: 3 g usitnjene droge na jednu šalicu preliti hladnom vodom, pustiti da se macerira 30 minuta, a zatim procijediti. Pripravljanje čaja od lista: 2 g na jednu šalicu staviti u hladnu vodu, macerirati 1-2 sata, a zatim sve zajedno procijediti; piti 2-3 puta dnevno po 1 šalicu.
 pripada uporodicu Malvaceae. Rasprostranjen je u Aziji i južnoj Europi kao kultivirana biljka.){kind=link}