Kako se bliži berba grožđa, kako i na koji način ukloniti vinski kamen koji se nakupio uz stijenke cisterni, te kako pripremiti cisterne za novo vino?
Cisterne prije upotrebe treba isprati blagim neutralnim sredstvima koje možete nabaviti u svim bolje opskrbljenim poljoprivrednim ljekarnama. Kako se često susrećem s upitima mnogih korisnika inoks cisterni smiju li se koristiti sredstva na osnovi klora, kako njima tako i Vama preporučujem da ne koristite sredstva na osnovi klora jer ona oštećuju površine cisterne. Vinski kamen (sprijež) s površine cisterne skida se pod mlazom vode, i to ako je moguće korištenjem naizmjenice tople pa hladne vode (korištenjem minivaša) ili da se u cisternu (ako nije velikog volumena) nalije topla/vrela voda, te se potom cisterna zatvori neko vrijeme, a onda se pod mlazom vode vinski kamen lagano skida. Ako je potrebno, postupak možete ponoviti.
Josip BRKLJAČA, dipl. ing. agr.
