Molim vas da mi napišete neki provjereno dobar recept za sirup od koprive.
ODGOVOR
- Uberite 100 g vrškova koprive, stavite 500 g meda, 2 domaća limuna, 1 L vode.
- U vodu dodati dobro opranu koprivu i limune narezane na tanke ploške i ostaviti stajati 24 sata.
- Dodati med i zagrijati do vrenja.
- Ohlađen sirup procijediti, uliti u staklene boce i čuvati u hladnjaku. Prije upotrebe razblažiti s vodom.
Dobro je što više u prehrani koristiti mlade vrškove koprive, jer su korisniji i zdraviji za organizam od većine proljetnog povrća. Važno je koprivu brati na čistim staništima, daleko od automobilskog prometa i drugih zagađivača, a možemo od nje pripremiti gustu juhu, popečke, dodati je u varivo, napraviti ju „kao špinat“, rižoto, dodati u štrudlu sa sirom itd.
