Kako moram označavati konzumna jaja za prodaju, kojim znakom? Ako je to šifra proizvođača, kako doći do žiga sa šifrom?
ODGOVOR Odredbom članka 5. stavka 2. Pravilnika o tržišnim standardima za jaja (NN, broj 80/24. od 5. srpnja 2024. godine) propisano je da jaja koja se stavljaju na tržište moraju biti označena šifrom proizvođača. Označavanje mora biti obavljeno na mjestu proizvodnje. U skladu s člankom 8. stavkom 5. Pravilnika, izuzeće od označavanja imaju proizvođači koji posjeduju do 50 kokoši nesilica koji prodaju jaja neposredno krajnjem potrošaču na mjestu proizvodnje i /ili u vlastitoj turističkoj ponudi, uz uvjet da na mjestu prodaje bude istaknuto ime i adresa proizvođača. U slučaju prodaje na lokalnoj javnoj tržnici u proizvodnoj regiji, jaja koja potječu od proizvođača koji posjeduju do 50 kokoši nesilica, moraju biti označena šifrom proizvođača.
Šifru proizvođača dodjeljuje Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Uprava za veterinarstvo i sigurnost hrane, na temelju popunjenog Zahtjeva za registraciju i upis u Upisnik farmi kokoši nesilica za proizvodnju jaja za konzum (Upisnik farmi kokoši nesilica). Žigovi i boje za označavanje jaja mogu se nabaviti u prodavaonicama koje imaju u ponudi pribor i opremu za označavanje jaja (žigovi, uređaji za obilježavanje jaja (30 kom), printeri za jaja, boje za označavanje jaja), npr. Imex Bjelovar d.o.o. i druge.
