Dickmann’s brdo

36

Podloga:
Gotova svijetla biskvitna podloga za tortu – jedan sloj, Ø 26 cm

Nadjev:
– 18 Super Dickmann’sa (čokoladni poljupci ili indijaneri)
– 5 dl jogurta
– 1 žlica soka od limuna
– 1 vanilin šećer
– 2 žlice šećera
– 30 dag miješanog jagodičastog voća (jagode, borovnice, ribizl, maline)
– 8 listova želatine
– 2 dl slatkog vrhnja

Ukrašavanje:
– 1,25 dl slatkog vrhnja

Priprema: Želatinu namočite u hladnoj vodi da nabubri. Odvojite 3 žlice jogurta kako biste u njemu kasnije otopili želatinu. Pjenastu smjesu čokoladnih poljubaca odvojite od podloge (oblatne) i istresite u zdjelu. Dodajte preostali jogurt, sok od limuna, vanilin šećer i šećer i sve dobro izmješajte. Voće ocijedite i očistite, a ako je veliko obavezno ga raspolovite i umiješajte lagano u jogurtnu smjesu. Želatinu iscijedite i stavite u jogurt. Sve zajedno stavite u posudu i na paru kako bi se želatina otopila. Otopljenu želatinu dodajte jogurtnoj smjesi.

Postupak : Zdjelu okruglog dna, Ø 20 cm, obložite prozirnom folijom i na nju složite podloge od oblatna tako da dno podloga bude okrenuto na buduću vanjsku stranu torte. Jogurtnim nadjevom napunite zdjelu i ostavite preko noći u hladioniku. Prije posluživanja biskvitnu podlogu za tortu položite na tanjur ili pladanj za serviranje, te na nju iskrenite sadržaj zdjele i uklonite foliju.

Ukrašavanje : Čvrsto istucite slatko vrhnje, ukrasite rub i gornji dio torte.

Savjet : Po želji umjesto čokoladnih poljubaca Super Dickmann’s možete upotrijebiti 2 beze kore kupljene kod slastičara, a za podlogu upotrijebite oblatne koje ste izrezali okruglim rezačem za lincer peciva.

 

Recept iz knjige Torte bez pećnice

Postavi pitanje autoru klikom ovdje
Prethodni članakKolač s pudingom od jagoda
Sljedeći članakSladoled s medenim preljevom
gospodarski list
Gospodarski list je najstariji hrvatski časopis za poljoprivredu i selo koji i danas izlazi i koji je kroz tri stoljeća usmjeravao stručno, ekonomski i društveno hrvatskog seljaka i selo. Promicao je i čuvao običaje na selu i poljoprivredi i njegovao hrvatsku kulturu i jezik. List danas izlazi kao polumjesečnik na 72 stranice visoke kvalitete papira i višebojnog (kolor) tiska u formatu 210 x 275 mm. Zahvaljujući tradicionalno kvalitetnim i prije svega aktualnim i stručnim člancima, Gospodarski list stekao je vjerne, dugogodišnje pretplatnike i do danas zadržao status najpopularnijeg časopisa o poljoprivredi u Hrvatskoj. Kroz sva tri stoljeća Gospodarski list je izlazio zahvaljujući prije svega svojim vjernim pretplatnicima, poslovnim partnerima i oglašivačima, a u Gospodarskom listu surađuju najnapredniji ljudi pojedinog vremena, mnogi istaknuti znanstvenici, stručnjaci poljoprivredne proizvodnje, te mnogi drugi ugledni ljudi. Važno je napomenuti da Gospodarski list i danas kontinuitrano stvara nove vrijednosti kroz vrijedne projekte i inicijative; Gospodarski kalendar, biblioteka Obitelj i Gospodarstvo, biblioteka Hrvatsko povrće, Gospodarski oglasnik, televizijska emisija Dodir prirode, web izdanja, digitalizacija arhive 1842 – 1910 dostupne javnosti kroz projekt Hrvatska kulturna baština, izbor za najbolju poljoprivrednu ljekarnu, stručni seminar Hrvatsko povrće, stručni seminar CroVin, profilne stranice na društvenim mrežama, Društvo agrarnih novinara Hrvatske… Cilj Gospodarskog lista oduvijek je bio i ostat će prenošenje znanja, informacija i savjeta, kako bi poljoprivredna proizvodnja bila isplativa, a gospodari uspješniji.