Podloga:
Dvije biskvitne rolade punjene pekmezom od bresaka ili kremom
Nadjev:
– 6 listića želatine
– 1 veći kompot od bresaka
– 10 dag šećera u prahu
– 50 dag sirnog namaza
– 1,5 dl jogurta
– 1 dl likera od jaja
Ukrašavanje:
– 1 dl slatkog vrhnja
– dvije polovice bresaka narezanih na kriške
Priprema nadjeva: Želatinu namočite u hladnu vodu. Ocijedite breskve i dvije polovice odvojite za ukrašavanje, a ostale nasjeckajte na kockice. Promiješajte sir s jogurtom, likerom i šećerom. Zagrijte 1,5 dl soka od kompota i u njemu otopite iscijeđenu želatinu. Primiješajte smjesi sira i dodajte breskve.
Postupak: Pripremljenu podlogu za tortu premažite nadjevom i ostavite u kalupu 3 sata da se stisne.
Priprema: Tortu ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i kriškama bresaka.
Savjet: Ova torta može se pripremiti i s drugim voćem iz kompota, marelicama, kruškama ili mandarinama.
Recept iz knjige „Torte bez pećnice“
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
