PRIPREMITE:
8 jaja
300 g oraha
200 g šećera
100 g čokolade
1 naranču
100 g marmelade od marelica
Za glazuru:
200 g bijele čokolade
100 g maslaca
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte omekšanu čokoladu, sok i narančinu koru te dobro promiješajte. Na kraju lagano umiješajte čvrst snijeg od bjelanjaka i mljevene orahe. Dobivenu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za torte.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 150 °C 60 – 90 minuta.
Tortu izvadite iz kalupa, premažite marmeladom koju ste omekšali lagano je zagrijavši. Ohlađ enu tortu prelijte čokoladnom glazurom.
Za pripremu glazure: maslac zagrijte na laganoj vatri do vrenja, maknite s vatre pa dodajte izlomljenu čokoladu. Lagano miješajte dok se sva čokolada ne otopi.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
