Prosječna otkupna cijena svinjskih trupova E klase u RH u tjednu do 12.11.2023. godine iznosila je 189,82 €/kg i niža je za 10,97% u odnosu na EU prosjek. Preračunato na cijenu žive vage to bi iznosilo oko 1,45 €/kg.
Od pojave afričke svinjske kuge prosječna otkupna cijena svinjskih trupova osjetno je pala i niža je od EU prosjeka. Važno je napomenuti da su na određenim područjima cijene svinjskih trupova više, no prosječna je cijena svinjskih trupova u padu i ispod je 2 €/kg. Na području jadranske Hrvatske u u tjednu do 12.11.2023. godine, otkupne cijene svinjskih trupova E klase su od 1,84 do 3 €/kg s prosječnom cijenom od 2,41 €/kg, a na području kontinentalne od 1,31 do 2,48 €/kg s prosječnom cijenom od 1,76 €/kg.
Pritisak na tržištu
Uspoređujući otkupne cijene većih mesnih industrija i cijene svinja s manjih poljoprivrednih gospodarstava, postoji osjetna cjenovna razlika. Cijene živih svinja za klanje „na malo“ najčešće su od od 2 do 3 €/kg, a po sličnim cijenama trže se i krmače za meso. Na tržištu se osjeća određeni pritisak kako bi sve bilo utrženo do kraja studenog, a problem je toplo vrijeme pa kupci kalkuliraju s kupnjom, no izgleda da to previše ne utječe na visinu cijena. Mnogi pribjegavaju i stavljanju mesa u zamrzivače koje će koristiti kasnije hladnije vrijeme. Kako je vrijeme tradicionalne svinjokolje potrebno je dodatno upozoriti i na obvezu provjere na trihinelozu budući je bolest opasna i ostavlja velike i trajne posljedice. Često poljoprivrednici ističu da kod njih nema trihineloze, pa niti ne provode kontrolu što predstavlja veliki rizik za njih same, ukućane, njihovu djecu, ali i ostale koji će konzumirati prerađevine. Dovoljno se jednom zaraziti da posljedice budu velike, trajne i neizlječive.
U odnosu na prošlu godinu na domaćem je tržištu prosječna otkupna cijena svinjskih trupova u listopadu ove godine bila viša za 5,4 %, a na EU tržištu za 7,4 %. Više cjenovne razlike bilježimo u odnosu na ranija razdoblja, pa je tako u odnosu na 2021. godinu cijena u listopadu ove godine bila na domaćem tržištu viša za 56 %, a prosječna EU cijena za 66 %. Tijekom proteklih enekoliko tjedana i na EU tržištu bilježimo pad cijena, no važno je naglasiti da su i dalje na najvišim cjenovnim razinama za ovo doba.
Stabilne cijene junećeg mesa
Otkupne cijene junećeg mesa od srpnja ove godine gotovo da se nisu mijenjale. Na domaćem su tržištu otkupne cijene junećeg mesa u prvoj polovici godine bile nešto više, dok je prosječna EU cijena u drugoj polovici ove godine viša. U tjednu do 12.11.2023. g. prosječna otkupna cijena junećih trupova R3 klase u RH iznosila je 514,39 €/100 kg i viša je u odnosu na EU prosječnu cijenu za 5,5 %. Hrvatska prosječna otkupna cijena junećih trupova R3 klase svrstala se u kategoriju zemalja gornjeg cjenovnog ranga i prema tjednim cijenama na trećem je mjestu EU ljestvice.
Perad
Na EU tržištu i dalje bilježimo rekordno visoke veleprodajne cijene pilećih trupova. Rast cijena koji je počeo u 2022. g. zaustavljen je tijekom 2023. g., a cijene su stabilne i na rekordno su visokim razinama. U tjednu do 12.11.2023. g. prosječna EU veleprodajna cijene pilećih trupova iznosila je 262,93 €/kg. Prosječna veleprodajna cijena pilećih trupova u hrvatskoj niža je 2,13 % i iznosila je 257,33 €/kg. U odnosu na prošlogodišnje cijene, ovogodišnje prosječne EU i RH cijene u 45. tjednu bez osjetnijih promjena.
