Uzgojite svoje presadnice povrća na ekološki način

Ekološka (organska) proizvodnja presadnica predstavlja ključni segment održive poljoprivrede, omogućavajući uzgoj zdravih i otpornih biljaka koje su prilagođene ekološkim uvjetima uz minimalan negativan utjecaj na životnu sredinu.

Ovaj način proizvodnje podrazumijeva korištenje organskog sjemena, supstrata bez sintetičkih kemikalija, biološke metode zaštite biljaka i pažljivo upravljanje resursima poput vode i energije. U veljači i ožujku idealno je vrijeme za početak uzgoja presadnica u zatvorenom prostoru.

Presadnice golog korijena i presadnice s grudom supstrata

Presadnice su sadnice zeljastih biljaka, uzgojene iz sjemena, rjeđe iz vegetativnih biljnih dijelova, koje se ovisno o roku i načinu uzgoja proizvode u grijanim ili negrijanim zaštićenim prostorima, sade u zaštićene prostore ili na otvoreno. Proizvodnja povrća iz presadnica je sigurnija zbog kraćih rokova rasta i razvoja te ranije zriobe i berbe.

Za proizvodnju kvalitetnih presadnica potrebno je držati se određenih pravila. Proizvodnja presadnica ne trpi površnost, jer je to skupa proizvodnja s velikim ulaganjima. Presadnice mogu proizvoditi samo za vlastite potrebe, ali i komercijalnu proizvodnju na specijaliziranim gospodarstvima ili u tvrtkama sa suvremeno opremljenim zaštićenim prostorima. Tehnologija proizvodnje presadnica su se razvijale usporedno s razvojem tehnologija uzgoja.

Dok je ranije bila uobičajena proizvodnja presadnica ,,golog“ korijena, danas se presadnice uzgajaju s grudom supstrata oko korijena. Budući da se presadnice  prevoze i sade s grudom supstrata u kojoj je određena količina vode i biljnih hraniva, spriječeno je isušivanje korijena, visok je primitak presadnica i praktično nema zastoja u rastu.

Kad su nepovoljni uvjeti za sadnju na otvorenom, presadnice s grudom supstrata mogu se skladištiti nekoliko dana.

Odabir sjemena

Prvi korak prema uzgoju presadnica je odabir ekološkog sjemena. Sjeme možemo nabavljati kupnjom sjemena s ekološkim certifikatom, što jamči da nije tretirano pesticidima i da potječe iz organske proizvodnje ili sakupljanjem sorti iz vrta, a poželjno je da to budu autohtone i tradicionalne sorte iz ekološke proizvodnje.

Već sredinom veljače možemo započeti sjetvu paprike, feferona, patlidžana, peruanskih jagoda, celera ranog kupusa, cvjetače i brokule, dok je početak ožujka idealan za sjetvu rajčice, krastavaca, dinje, lubenice, kasnijeg kupusa, kelja u zatvorenom prostoru.

Odabir posuda i supstrata za sjetvu

U današnje vrijeme tržište nudi širok izbor posuda za sjetvu, od plastičnih do biorazgradivih varijanti. Pri odabiru je važno uzeti u obzir dostupni prostor za uzgoj te količinu sjemena koju planirate posijati.

S obzirom na tip posuda najčešće se presadnice uzgajaju u prešanim blokovima, tresetnim lončićima i kontejnerima od stiropora, plastičnim kontejnerima. Za organski koriste se biorazgradive posude izrađene od treseta, kokosovih vlakana, celuloze ili papira, koje omogućuju presađivanje bez vađenja biljke iz posude. Posude od kokosovih vlakana su također ekološki prihvatljive, zadržavaju vlagu i poboljšavaju rast korijena.

Papirnate posude od kartona ili novinskog papira mogu se lako izraditi ručno i razgradive su u tlu. Drvene posude se također mogu koristiti, a one su dugotrajnije, mogu se koristiti više sezona i ne ispuštaju štetne tvari. Keramičke i glinene posude omogućuju dobru prozračnost i zadržavanje vlage, pogodne za dugotrajniji uzgoj presadnica. Biorazgradive vrećice od kompostabilnih materijala održiva alternativa plastičnim vrećicama. Mogu se koristiti ljuske od jajeta koje su prirodne, biorazgradive i bogate kalcijem. Karton od jaja može također poslužiti kao privremena posuda za klijanje i lako se presađuje zajedno s biljkama.

Umjesto kupovine novih posuda, moguće je iskoristiti različite reciklirane materijale. Tijekom godine možete skupljati plastične čašice od jogurta i vrhnja, kao i stare teglice te ih prilagoditi za uzgoj presadnica. Ako koristite takve posude, ne zaboravite izbušiti rupe na dnu kako biste omogućili pravilnu drenažu i spriječili truljenje sjemena ili razvoj gljivičnih oboljenja uzrokovanih prekomjernom vlagom.

Ovakav način ponovne upotrebe ne samo da smanjuje otpad, već i doprinosi održivosti, dajući novi život predmetima koji bi inače završili u smeću. Tresetni lončići služe za sjetvu i presađivanje svih vrsta biljaka. Proizvedeni su od prirodnih materijala i 100 % su biorazgradivi. Koriste se za uzgoj presadnica povrća osjetljivijeg korijenovog sustava kao što su krastavci, lubenice, dinje, tikve, a sadnja na stalno mjesto obavlja se zajedno s lončićem i biljka ne proživljava stres prilikom sadnje.

Prešani blokovi su kocke od supstrata različitih dimenzija, ovisno o vrsti povrća koje se u njima uzgaja. Uglavnom služe za sjetvu sjemena salate i plodovitog povrća. Obično su to male kocke ili blokovi napravljeni od mješavine materijala kao što su kokosova vlakna, treset, perlit, vermikulit ili kompost. Prešane kocke za presadnice proizvode se uz pomoć uređaja za sabijanje supstrata sa oprugom. Svaka pripremljena hranjiva kocka na vrhu ima udubljenje u koje se posadi sjemenka biljke. Veličina hranljive konce zavisi od blokova s oprugom, a oni postoje u različitim dimenzijama.

Kontejneri od stiropora služe za sjetvu i presađivanje raznih povrtnih kultura, a mogu biti s različitim brojem sjetvenih mjesta. Za uzgoj presadnica koriste se kontejneri različitog volumena supstrata za ukorjenjivanje. Za kupusnjače najčešće sa 209 sjetvenih mjesta, salate 160, paprike i rajčice namijenjene uzgoja na otvorenom 104, a za zaštićene prostore 60 sjetvenih mjesta dok se dinje, lubenice i krastavci najčešće uzgajaju u kontejnerima s 40 sjetvenih mjesta.

Prednost kontejnera je što se na relativno maloj površini može uzgojiti mnogo presadnica. Kontejner tijekom uzgoja presadnica ne smije biti položen izravnos na tlo, već malo povišen, kako korijen ne bi prorastao kroz otvor na dnu lončića. Za punjenje kontejnera i posuda koriste se najčešće gotovi visoko kvalitetni tresetni supstrati različitih proizvođača. Kad birate gotov supstrat, važno je provjeriti etiketu i uvjeriti se da je materijal ekološki prihvatljiv i pogodan za vašu vrstu biljaka. Također, neki gotovi supstrati mogu sadržavati sintetičke kemikalije, pa je najbolje odabrati one s certifikatom ekološke proizvodnje.

Punjenje posuda supstratom i sjetva sjemena

Organski supstrat po potrebi se može pomiješati s perlitom, vermikulitom ili kokosovim vlaknima radi poboljšanja strukture i boljeg zadržavanja vlage. Nakon što pripremite organski supstrat, posude treba napuniti do 2/3 kapaciteta supstratom. Ako se koriste plitke posude, ostaviti oko 0,5 – 1 cm prostora do ruba kako bi se kasnije olakšalo zalijevanje. Lagano protresti posudu ili blago utisnuti supstrat kako bi se uklonili zračni džepovi, ali ne previše da ne dođe do prevelike sabijenosti.

Odrediti dubinu sjetve ovisno o vrsti biljaka pikiralom (štapić). Pri sjetvi, sjeme treba rasporediti tako da po 1 sjemenka ide u jedno sjetveno mjesto. U male posude za sadnju idealno je staviti 2-4 sjemenke. Veće sjeme staviti pojedinačno u predviđene rupe ili utore i lagano prekriti supstratom. Po potrebi koristiti sadilice ili sijaćice za preciznije sijanje. Nakon što ste posijali sjeme, dodajte tanak sloj supstrata, samo da prekrije sjemenke i lagano pritisnite prstima. Lagano zaliti vodom pomoću prskalice ili sitnog raspršivača kako bi se sjeme natopilo bez ispiranja iz supstrata.

SAVJET: Kako ubrzati klijanje presadnica?

Nakon što posijete i zalijete sjeme, možete prekriti posude sa posijanim sjemenom (pojedinačne ili kontejnere) prozirnom folijom ili staklom kako bi se osigurala stalna vlažnost i ubrzalo klijanje. Provjeravajte češće je li vaše sjeme proklijalo, a čim biljčice niknu, uklonite staklo ili foliju kako ne biste usporili rast presadnica.

Najosjetljivija faza u povrćarskoj proizvodnji je proizvodnja presadnica, zbog čega mladim biljčicama potrebno posvetiti svu pažnju do presadnje u plastenik ili na otvoreno polje. Više o njezi mladih, izniknulih presadnica možete pročitati u nekom od idućih članaka Gospodarskog lista. (nastavlja se)