Crni kolač bez jaja

Biskvit (mjera je čaša od jogurta – 180 g):

✦3 čaše jogurta – 540 g

✦1,5 čaša šećera – 270 g

✦1 čaša oštrog brašna – 130 g

✦1 čaša glatkog brašna – 130 g

✦½ čaše ulja – 90 g

✦2 žlice kakaa

✦1 žlica sode bikarbone

Priprema:

Sve sastojke izmiješati pjenjačom ili mikserom na najmanjoj brzini. Uliti u nauljen i po­brašnjen kalup dimenzije 32 x 22 cm i peći na 180 °C, oko 30 minuta. Kad je pečeno (provjeriti čačkalicom), ostaviti da se ohladi, pa preliti s pre­ljevom.

Preljev:

✦150 g margarina

✦150 g čokolade za kuhanje

✦100 g šećera u prahu

✦10 žlica mlijeka

Priprema:

Otopiti na pari sve sastojke i preliti po biskvitu.

Recept iz knjige Najbolji kolači za najbolju kuharicu