Idealni spoj okusa: Kolač s dvije kreme, keksima i šlagom koji izgleda kao iz slastičarne!
Ako tražite desert koji će izgledati impresivno, a priprema se lako i bez pečenja, Idealni spoj je savršen izbor! Ovaj kolač sastoji se od sloja keksa, nježne bijele kreme s grizom, bogate čokoladne kreme i prozračnog šlaga. Idealan je za obiteljska okupljanja, slavlja – ili jednostavno kad želite nešto slatko i efektno, a ne želite uključiti pećnicu.
Recept dolazi iz popularne kuharice Moji brzi kolači, poznate po slasticama koje se brzo pripremaju, a svi ih obožavaju.
📋 Sastojci i priprema
Podloga
- oko 350 g petit keksa
Priprema: Kekse posložite u dublji kalup dimenzije 33 × 22 cm.
Bijela krema
- 4 bjelanjka
- 7 žlica šećera
- 1000 ml mlijeka
- 1 vanilin šećer
- 100 g pšenične krupice (grisa)
Priprema:
- Umutite bjelanjke s 4 žlice šećera u čvrst snijeg.
- U mlijeko dodajte preostale 3 žlice šećera i vanilin šećer.
- Na laganoj vatri kuhajte, postupno dodajući gris uz stalno miješanje pjenjačom dok se ne zgusne.
- U vruću smjesu lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
- Bijelu kremu rasporedite preko keksa.
- Na kremu stavite još jedan red keksa.
Tamna krema
- 4 žumanjka
- 2 vanilin šećera
- 6 žlica šećera
- 2 pudinga s okusom čoko-nugat
- 1000 ml mlijeka
- 60 g mliječne čokolade
Priprema:
- Umutite žumanjke, puding, vanilin šećer i obični šećer s malo mlijeka.
- Ostatak mlijeka zagrijte s kockicama čokolade dok se čokolada ne otopi.
- Ukuhajte pripremljeni puding u vruće mlijeko i kuhajte dok se smjesa ne zgusne.
- Vruću kremu prelijte preko drugog reda keksa.
- Ostavite da se kolač potpuno ohladi.
Završni sloj
- 200 ml vrhnja za šlag
- ribana čokolada (po želji, za ukras)
Priprema: Na ohlađeni kolač nanesite tučeno vrhnje za šlag i pospite ribanom čokoladom.
🧁 Savjet
Kolač je najbolji kada se ostavi u hladnjaku nekoliko sati (ili preko noći) kako bi se keksi potpuno opustili, a kreme lijepo povezale.
📖 Recept iz kuharice: Moji brzi kolači
