Za postizanje najfinijeg okusa i aroma džemova, sokova, voćnih rakija i mnogih drugih proizvoda od voća i povrća, pored kvalitetnih, zrelih plodova, kao osnovne sirovine, presudno je zaslužna dobra tehnologija. Obiteljska tvrtka Japod specijalizirana je za proizvodnju visokokvalitetnih strojeva za obradu voća i povrća i ima suvremena tehnološka rješenja, kao i izradu usavršavanu tijekom prethodna tri desetljeća. S utkanim iskustvom te uz kvalitetu materijala i elemente koje ugrađuju, osiguravaju najbolje moguće uvjete za vašu proizvodnju. Njihovi zadovoljni korisnici širom regije su garancija da ćete, ako se odlučite za njihove strojeve, i vi biti jedni od njih.
Bilo da ste profesionalac u preradi voća i povrća i proizvodnji prehrambenih proizvoda od njihovih plodova, ili to tek namjeravate postati, osim visokokvalitetnih strojeva izrađenih po industrijskim standardima u skladu s najnovijim tehničkim dostignućima i znanjem u prehrambenoj industriji, nudimo vam preporuke u korištenju naših strojeva prema prikupljenom iskustvu naših klijenata.
Među našim proizvodima možete naći mlin za jabučasto voće, pasirku za voće i povrće, barboter s transporterom i elevatorom, kao i destilacijske uređaje. Naše strojeve za preradu voća nudimo i u jednoj proizvodnoj liniji. Ona će vam omogućiti proizvodnju najrazličitijih proizvoda od voća i povrća.
Mlin za jabučasto voće
Mlin za mljevenje, drobljenje ili usitnjavanje jabučastog voća (jabuka, krušaka, dunja)oznake M2200 i snage motora – 2.2kW i kapaciteta do 1500 kg/h (ovisno od zrelosti voća) kojim se dobiva masa spremna za daljnju preradu obradu na pasirkama za voće.
Naš mlin je konstruiran tako da pri radu ne sječe sjemenke, posteljicu sjemenki i peteljke, već voćnu masu istiskuje kroz otvore na situ po principu rada pasirke. Tom prilikom se ne oslobađaju kiseline i ulja iz sjemenki, posteljica i peteljki, koje narušavaju kvalitetu krajnjeg proizvoda. Dodatna prednost je mogućnost preciznog prilagođavanja finoće usitnjavanja koje upotrebom različitih sita, koja također imamo u ponudi.
Mlin za jabučasto voće izrađen je od nehrđajućeg čelika legiranog kromom (oznaka u prehrambenoj industriji Č4580 – AISI 304) koji stroj čini otpornim na voćne kiseline, a samim tim i dugovječnim. Ležajevi i semerinzi su izrađeni od prokroma i viton gume koja se koristi u prehrani, što osigurava maksimalnu kvalitetu vašeg proizvoda.
Prije postupka mljevenja voća, plodove je potrebno pripremiti pretpranjem i ispiranjem na barboteru-elevatoru. Masa dobivena pomoću stroja za mljevenje kasnije se može prerađivati u pasirci za voće. Korištenjem stroja za pasiranje, iz voća se uklanjaju koštice i sitne peteljke. Pri tome dobivate pročišćenu kašastu masu od koje potom možete raditi sokove, džemove, kominu i slično.
Uređaj radi isključivo na trofaznu struju.
Dodatna sita: M2200 – perforacija otvora fi6, fi10, fi16, fi20, 30x20mm
Stroj za pasiranje
Strojem za pasiranje i uklanjanje koštica iz koštičavog, jabučastog i bobičastog voća, kao i povrća (šljiva, marelica, krušaka, jabuka, rajčica, šipak…) proizvodi se čista voćna masa bez utjecaja koštica, spremna za dalju upotrebu.
Naša pasirka konstruirana je tako da je zamjena sita maksimalno olakšana, pa je, ako želite nastaviti s pasiranjem druge vrste voća ili povrća, sita moguće zamijeniti u roku od nekoliko minuta. Ovisno o vrsti voća i veličini koštica ili sjemenki, koriste se sita s otvorima različite veličine, kako bi se onemogućio prolazak koštica ili sjemenki u voćnu masu, koja mora biti čista, a koštice neoštećene.
Pasirka za voće i povrće izrađena je od nehrđajućeg čelika legiranog kromom (oznaka u prehrambenoj industriji Č4580 – AISI 304). Ona stroj čini otpornim na voćne kiseline, a samim tim i dugovječnom. Lopatice koje dolaze u dodir s voćem i brtve izrađeni su od prokroma i viton gume
Prije procesa pasiranja voća i povrća, plodove je potrebno pripremiti pretpranjem i ispiranjem na barboteru-transporteru i eventualno usitnjavanjem voća na mlinu za jabučasto voće.
U ponudi imamo dve vrste pasirki za voće i povrće, kao i šest vrsta sita. Tip P 4000 Snaga motora – 4kW; kapacitet do 1500 kg/h (zavisno od zrelosti voća) i Tip P 5500 Snaga motora – 5.5kW; Kapacitet do 2000 kg/h (ovisno o zrelosti voća).
Uređaj radi isključivo na trofaznu struju.
Barboter s elevatorom za transport voća
Ovaj stroj kapaciteta do 3000 kg/h, olakšava proces prerade voća i transport plodova do strojeva za mljevenje i pasiranje.
Konstrukcija našeg barbotera omogućava regulaciju brzine kretanja transportne trake pomoću frekventnog regulatora kojim možete precizno kontrolirati transport plodova. Također, turbina visokog tlaka (10 kPa) osigurava uklanjanje svih nečistoća s plodova.
Barboter s transporterom je izrađen od nehrđajućeg čelika koji osigurava njegovu dugovječnost. Barboter – elevator se može postaviti u liniju s mlinom za usitnjavanje voća i pasirkom za pasiranje voća ovisno o voću i potrebnom kapacitetu. Tako je moguća obrada svih vrsta voća u kompletnoj liniji barbotera, mlina i pasirke.
U ponudi imamo dve vrste barbotera: Tip E 300 – Ukupna snaga 2.5 kW; Kapacitet do 1500 kg/h (prati kapacitet pasirke P4000 i mlina M2200) i Tip E 400 – Ukupna snaga 2.5 kW; Kapacitet do 2500 kg/h (prati kapacitet pasirke P5500 i mlina M2200).
Uređaj radi isključivo na trofaznu struju.
Uz ova najbolja rješenja za vašu preradu voća i povrća, u svakom trenutku nam se možete obratiti i za:
- konzultacije prilikom pokretanja proizvodnje
- tehničko savjetovanje u vezi procesa obrade voća i mogućih rezultata u korištenju naših uređaja
- preporuke u vezi projektiranja proizvodnih postrojenja (formiranje linije naših proizvoda) i procjenu raspoloživog prostora za strojeve
- obuku za rad na strojevima
- pomoć u vezi razrade plana proizvodnje i faza razvoja nabavke i upotrebe naših strojeva
- podršku prilikom otklanjanja kvarova nastalih nepravilnom upotrebom, zamjene rezervnih dijelova i održavanja strojeva
Za više informacija o strojevima:
kontakt: Mihael Hribar
+385 98 236 290
e-mail: hrib.miso@gmail.com
