Za uspješnu stočarsku proizvodnju potrebno je kontrolirati kvalitetu stočne hrane

Pravilno organizirana hranidba domaćih životinja jedan je od osnovnih preduvjeta za osiguranje dobrog zdravlja i maksimalne proizvodnje domaćih životinja, pri čemu u strukturi troškova intenzivne stočarske proizvodnje najveći udio ima upravo hranidba stoke. Neprimjerena hranidba domaćih životinja može uzrokovati velike ekonomske gubitke.

Ako se životinje hrane preko svojih proizvodnih mogućnosti dolazi do povećanja troškova hranidbe i izlučivanja neutrošenih hranjivih tvari u okoliš. Ako se životinje hrane ispod njihovih potreba, njihove proizvodne mogućnosti nisu u potpunosti iskorištene te nije ostvarena visoka proizvodnja. Uslijed neprimjerene hranidbe kod životinja česta je pojava i različitih zdravstvenih problema.

Kako bi se obrok uskladio s potrebama životinja, potrebno je dobro poznavati proizvodne potrebe životinja te sastav i kvalitetu krmiva. Za potpuno kvalitetno uravnotežen obrok trebalo bi analizirati svako krmivo koje se koristi u obroku, a posebno voluminozna krmiva koja se mogu značajno razlikovati u parametrima kvalitete s obzirom na primijenjenu agrotehniku, klimatske prilike, trenutak skidanja usjeva, broj otkosa itd.

Na većini gospodarstava koja se bave proizvodnjom mlijeka kukuruzna silaža predstavlja osnovno krmivo u obroku mliječnih krava. Vođeni tom spoznajom u Hrvatskoj agenciji za poljoprivredu i hranu već osam godina provodi se projekt natjecanja u kvaliteti kukuruzne silaže. Projekt se provodi u suradnji s jedinicama regionalne samouprave –  županijama, a uključuje kontrolu kvalitete kukuruzne silaže s najboljih gospodarstava u proizvodnji mlijeka na području županija koje se na poziv HAPIH-a uključe u projekt.

Bez podrške institucija i struke ne može se postići konkurentnost

Svjesni činjenice da proizvođači bez podrške institucija i struke ne mogu postići isplativost proizvodnje i konkurentnost na tržištu HAPIH im kroz ovaj projekt natjecanja u kvaliteti kukuruzne silaže nastoji pružiti snažnu stručnu podršku u tom smislu. Projekt ima za cilj podići razinu svijesti proizvođača mlijeka o potrebi kontrole kvalitete stočne hrane, u ovom slučaju kukuruzne silaže kao osnovnog krmiva u obroku mliječnih krava. Isto tako svih ovih godina kroz provedbu projekta educiraju se proizvođači o tehnologiji proizvodnje kvalitetne kukuruzne silaže. U konačnici, projekt ima i natjecateljski karakter jer HAPIH svake godine proglašava i nagrađuje proizvođače najboljih kukuruznih silaža.

U Centru za kontrolu kvalitete stočarskih proizvoda Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu održana je ljetos prezentacija rezultata 8. natjecanja u kvaliteti kukuruzne silaže u Republici Hrvatskoj. Kroz osam godina provedbe projekt je prepoznat kao kvalitetan i uspješan i od strane jedinica regionalne samouprave i od strane samih proizvođača.

250 gospodarstava iz 11 županija

U ovogodišnjem natjecanju sudjelovalo je 11 županija te je na ovaj način u projekt bilo uključeno 250 gospodarstava koja se bave proizvodnjom mlijeka, a kojima je županija platila troškove laboratorijskog ispitivanja kvalitete silaže. Po 25 uzoraka pristiglo je iz Bjelovarsko-bilogorske, Koprivničko-križevačke, Zagrebačke, Osječko-baranjske, Varaždinske, Brodsko-posavske, Međimurske i Krapinsko-zagorske županije, dok je 20 uzoraka prikupljeno u Požeško-slavonskoj i Virovitičko podravskoj te 10 u Istarskoj županiji.

Nakon provedenih laboratorijskih ispitivanja uzoraka kukuruzne silaže svaki proizvođač je dobio opširno ispitno izvješće koje može sam ili uz pomoć stručnih službi koristiti kao temelj za pripremu uravnoteženog obroka za svoje životinje ili za uklanjanje eventualnih nedostataka u pripremi krme. Analize uzoraka kukuruzne silaže odrađene su u Središnjem laboratoriju za kontrolu kvalitete meda i stočne hrane u Poljani Križevačkoj naprednom FT-NIR tehnologijom.

19 nagrađenih proizvođača kukuruzne silaže

Ukupno je 19 proizvođača za kvalitetu svoje kukuruzne silaže nagrađeno zlatnom, srebrnom, odnosno brončanom plaketom. Valja naglasiti da nagrađeni proizvođači dolaze iz 10 različitih županija, od Slavonije, preko središnje do sjeverozapadne Hrvatske. Pregled nagrađenih proizvođača kukuruzne silaže prikazan je u tablici.

Tablica 1.: Pregled nagrađenih proizvođača kukuruzne silaže

Analize kukuruznih silaža pokazale su da uz velik broj jako kvalitetnih silaža ima i značajan broj silaža koje nisu zadovoljavajuće kvalitete. Stoga je opća ocjena da bi ukupna kvaliteta kukuruznih silaža trebala biti bolja. Jedan od uzroka lošije kvalitete nekih silaža je i sve veći negativan utjecaj klimatskih promjena na uzgoj silažnog kukuruza. Osobito je to primjetno u istočnim područjima Republike Hrvatske te će proizvođači u budućnosti morati posvetiti još više pažnje i izboru hibrida i pravovremenoj i kvalitetnoj provedbi svih agrotehničkih mjera u uzgoju kukuruza za proizvodnju silaže.