Izvrsni su ove godine bili 19. Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu održani od sredinom studenoga. Brojni poslovni susreti i druženja te veliki broj posjetitelja, koji su pristizali u Vodnjan, ponovo su potvrdili da su Dani mladog maslinovog ulja jedna od najvećih manifestacija koja slavi izvrsnost i odaje priznanje trudu istarskih maslinara i uljara.
Za vrijeme trajanja manifestacije Vodnjan je posjetilo dvadesetak tisuća ljubitelja bogate ponude iz programa manifestacije. Dani mladog maslinovog ulja – Giornate dellʼolio dʼoliva novello“ koja iz godine u godinu potvrđuje status središnjeg mjesta okupljanja proizvođača i ljubitelja vrhunskog maslinovog ulja, te gastro-entuzijasta.
S tradicijom održavanja od 2004. iz godine u godinu manifestacija postaje sve bogatija sadržajima, brojem izlagača i posjetitelja kao i popratnim događanjima za vrijeme njenog trajanja. Prepoznajući vrijednosti i važnost očuvanja maslinovog ulja kao autohtonog brenda, Grad Vodnjan svake godine postiže odlične rezultate u posjećenosti manifestacije te svi poslovni partneri nalaze interes da svake godine budu ponovno dio ovog projekta.
U tri dana posjetitelji su mogli sudjelovati u raznovrsnom i maštovito osmišljenom repertoaru manifestacije; degustirati enološku i gastronomsku ponudu, promatrati vrhunske chefove kako svoje umijeće prezentiraju u sklopu „Gastro cooking show-a“, sudjelovati u radionicama edukativnog karaktera o temi maslinarstva, turističkim obilascima maslinika, uljara i degustacijskih dvorana, opustiti se u mnoštvo drugih popratnih aktivnosti, poput vožnje turističkim vlakićem u sklopu OIL & ART TOUR-a gdje su posjetitelji imali priliku razgledati važna kulturna mjesta Vodnjana uz stručno vodstvo turističkog vodiča, te posjetiti otvorene galerije i kušaonice ulja i vina.
Svoje oduševljenje ovogodišnjem maslinarskom manifestacijom u Vodnjanu nije krio ni Igor Orlić, vodnjanski gradonačelnik.
Smatram da su 19. Dani mladog maslinovog ulja nadmašili naša najoptimističnija očekivanja. Zapravo je toliko puno ljudi željelo da manifestacija uspije, da nije ni moglo biti drugačije! Siguran sam da ćemo i u godinama koje dolaze nastaviti rasti i biti dom jednoj od najprepoznatljivijih maslinarskih manifestacija u regiji, poručio je gradonačelnik Igor Orlić.
Borba za izvrsnost
Kroz tri festivalska dana svoje je proizvode izložilo više od 60 izlagača, a 30 renomiranih kuhara zorno je prikazalo što je sve moguće kreirati na mladom maslinovom ulju.
U ime Ministarstva zaštite okoliša i zelene tranzicije RH, Mario Bratulić, ujedno načelnik općine Svetog Petra u Šumi – posebno je istaknuo dugogodišnji rad i angažman Vlade RH na razvoju maslinarske infrastrukture.
Ovo je jedna od najvećih manifestacija u Hrvatskoj koja promovira izvrsnost. Istra je zaista top regija u svijetu. Kroz razne programe ministarstva i europske fondove, od šest došli smo do 40 uljara, a zaštita maslinova ulja oznakom izvornosti veliki je uspjeh, rekao je Bratulić.
U ime predsjednika Republike Hrvatske Zorana Milanovića obratila se izlagačima i posjetiteljima Martina Ciglević, pomoćnica savjetnika predsjednika za ekonomiju, istaknuvši kako rad i trud maslinara donose vrhunske rezultate, i u kvaliteti ulja i u prepoznatljivosti Istre i Hrvatske u svijetu. Borba za izvrsnost jedini je način da RH napravi iskorak i makne se od prosjeka, istaknula je Ciglević dodavši da europski fondovi jesu pomoć, ali neće promijeniti život ako sami ne stvaramo nove ideje, projekte i novu dodanu vrijednost.
Prema riječima istarskog župana Borisa Miletića maslinarstvo Istre simbol je tradicije, identiteta i vrijednosti koje stvaraju generacije.Istra, devetu godinu zaredom, proglašena je najboljom svjetskom maslinarskom regijom što potvrđuje kvalitetu rada maslinara, ali i snagu regionalnog brenda. Upravo kroz ovakve manifestacije dodatno se učvršćuje reputacija i vidljivost na međunarodnoj sceni. I zato Istarska županija kontinuirano podupire projekte koji jačaju razvoj poljoprivrede i gastronomije, ali i cjelogodišnje turističke prepoznatljivosti, podvukao je župan Miletić podsjetivši da je Istarska županija u njegovom prvom mandatu značajno povećala proračunska izdvajanja za sektor poljoprivrede i za županijski Fond za razvoj poljoprivrede i agroturizma Istre, a kao novinu uvela i direktne „de minimis“ potpore poljoprivrednicima.
Foto: Asim Čabaravdić
