– 2 žumanjka
– 3 žličice instant kave
– 500 ml mlijeka
– 50-70 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 3 lista želatine
– 2 bjelanjka
– 150 ml slatkog vrhnja
Izmiješajte žumanjke i instant kavu s malo mlijeka. Ostatak mlijeka i vanilin šećer skuhajte, maknite s vatre i umiješajte žumanjke s kavom i otopljenu želatinu. Dobivenu kremu ohladite da bude mlaka, pa dodajte snijeg od bjelanjaka i izmiksano slatko vrhnje, te sve dobro izmiješajte. Gotovu kremu servirajte u odgovarajuće čaše, te ohladite. Ukrasite čokoladnim mrvicama i tučenim slatkim vrhnjem.
