– 1 kg krumpira
– 400 g kobasica za pečenje
– 2 glavice crvenog luka
– 1 manji poriluk
– 40 ml ulja
– 2 žlice brašna
– 1 žlica mljevene paprike
– 1 žličica ljute mljevene paprike
– sol, papar, začini po ukusu
Krumpir ogulite, narežite na deblje kolutiće i stavite u vatrostalnu posudu. Crveni luk i poriluk očistite, usitnite te promiješajte s krumpirom. Dodajte ulje, brašno, mljevenu papriku, sol, papar i ostale začine po ukusu. Dobro izmiješajte. Kobasice izrežite na dužinu od 20-ak centimetara i uvijte u oblik puža – svaki pužić probodite čačkalicom da se ne bi odvajao. Ostatak kobasica narežite na sitne komade i promiješajte s krumpirom. U vatrostalnu posudu s krumpirom dodajte mlaku vodu toliko da prekrije krumpir. Vodu uljevajte uz rub posude da se ne isperu začini s krumpira. Po vrhu krumpira poslažite pužiće od kobasica te ih utisnite u krumpir. Posudu prekrijte folijom, probodite vilicom na nekoliko mjesta i pecite u ranije zagrijanoj pećnici na 180 oC 45 minuta. Zatim maknite foliju i pecite još 15-ak minuta.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
