– 2 šnite tosta
– 40 dag miješanog, mljevenog mesa
– 1 jaje
– sol, papar
– 1 žličica slatke paprike
– 1 ljutika
– 35 dag tjestenine (školjkice)
– 3 žlice maslinovog ulja
– 2 žličice šećera
– 60 dag pasiranih rajčica
– 1 žličice origano začina
– 2 žlice aceta balsamica
– 12 dag mozzarella sira
– 2 dag ribanog parmezana
– bosiljak
Tost prelijte s malo tople vode i ostavite 3 minute da omekša. Mljeveno meso, jaje sol, papar i slatku papriku stavite u zdjelu. Dodajte tost kojeg ste prethodno iscijedili. Sve sastojke dobro promiješajte, zatim očistite i isjeckajte ljutiku. Tjesteninu skuhajte u mnogo vode. Meso dinstajte na maslinovom ulju, dodajte ljutiku te pospite šećerom. Dodajte rajčice, origano i ocat te začinite. Kuhajte još oko 5 minuta. Skinite s vatre. Zatim dodajte tjesteninu, narezanu mozzarellu i parmezan. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici još 5 minuta na 250 ºC. Ukrasite listićima bosiljka i poslužite.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
