Sastojci:
– 1 kg krumpira
– 10-15 dag šunke
– 2-3 velike žlice Gussnela (gustina)
– 3 žutanjka
– sol
– papar
– muškatni oraščić
– ulje za prženje
– sjeckani peršin ili vlasac
Priprema:
Krumpir skuhajte i pretvorite u pire.
Šunku narežite na kockice, pa je popržite u tavi bez masnoće.
Ohlađenom krumpiru dodajte šunku, žumanjke, začinite po želji, te dodajte škrobno brašno da povežete u glatku, mekanu smjesu.
Tijesto od krumpira i šunke oblikujte u valjak koji zatim uvaljajte u gustin.
Oštrim nožem narežite na šnite debele oko 1-1,5 cm.
U dobro zagrijanom ulju pržite popečke na srednjoj temperaturi pazeći da ne izgore. Pržite po 3-4 minute sa svake strane. Izvadite na kuhinjski papir da se upije suvišna masnoća.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
