Poriluk s mesom iz salamure
Sastojci:
4 deblja poriluka
1/4 l mlijeka
4 trokuta punomasnog sira za mazanje
1 žličicu mljevene crvene paprike
malo muškatnog oraščića
300 g mesa iz salamure
100 g ribanog sira
4 – 6 ploški sira gaude
3 žlice margarina
2 žlice brašna
Priprema:
Poriluk očistite, operite i kuhajte u malo vode dok ne omekša. Ugrijte margarin, umiješajte brašno, zalijte mlijekom, zatim vodom u kojoj je kuhan poriluk i stavite neka prokuha. Umaku dodajte sir za mazanje, muškatni oraščić i mljevenu papriku. Ploške mesa složite u vatrostalnu posudu, na njih rasporedite poriluk. Pokrijte poriluk ploškama sira i prelijte umakom. Pecite 20 minuta u pećnici na srednjoj temperaturi.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
