– 1,2 kg janjetine
– 3 vezice blitve ili špinata
– 2 pečene paprike
– ružmarin i drugi začini po želji
– bijelo vino
– ulje
Meso odvojite od kostiju, posolite i pospite ružmarinom. Preko mesa rasporedite špinat ili blitvu, te filete paprika. Sve urolajte i povežite tankim konopom. Stavite u pećnicu, prelijte uljem, vodom i bijelim vinom, te pecite oko 40 minuta. Dodajte povrće po želji, a potom pecite još sat vremena. Servirajte uz krumpir, tikvice ili mrkvu.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2015. do 2019. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
