width=– 80 dag purećih prsa
– 4 žlice ulja
– limunov sok
– sol
– papar
– 20 dag špinata
– 2 mrkve
– 20 dag cvjetače
– 2 dag maslaca
– 1/2 glavice luka
– 1 češanj češnjaka
– 10 dag sira
– 3 dag brašna
– 1 dl bijelog vina

Odreske lagano potucite, posolite i nakapajte sokom od limuna. Očišćeni špinat mrkvu i cvjetaču kratko prokuhajte, ocijedite i narežite. Na ugrijanom maslacu svijetlo propirjajte nasjeckani luk i češnjak, posolite i popaprite, dodajte nasjeckani špinat i kratko propirjajte. Malo ostavite da se ohladi. Na odrezak stavite dio pripremljenog špinata, na njega mrkvu, cvjetaču i sir. Preklopite ih i pričvrstite čačkalicama. Odreske uvaljajte u brašno i pecite na zagrijanom ulju oko 7 minuta. Na kraju podlijte s malo vode i vina, začinite i kratko prokuhajte.

Prethodni članakZapečeni grah s paprikom
Sljedeći članakMedaljoni od marcipana
Gospodarski list
Gospodarski list je najstariji hrvatski časopis za poljoprivredu i selo koji i danas izlazi i koji je kroz tri stoljeća usmjeravao stručno, ekonomski i društveno hrvatskog seljaka i selo. Promicao je i čuvao običaje na selu i poljoprivredi i njegovao hrvatsku kulturu i jezik. List danas izlazi kao polumjesečnik na 72 stranice visoke kvalitete papira i višebojnog (kolor) tiska u formatu 210 x 275 mm. Zahvaljujući tradicionalno kvalitetnim i prije svega aktualnim i stručnim člancima, Gospodarski list stekao je vjerne, dugogodišnje pretplatnike i do danas zadržao status najpopularnijeg časopisa o poljoprivredi u Hrvatskoj. Kroz sva tri stoljeća Gospodarski list je izlazio zahvaljujući prije svega svojim vjernim pretplatnicima, poslovnim partnerima i oglašivačima, a u Gospodarskom listu surađuju najnapredniji ljudi pojedinog vremena, mnogi istaknuti znanstvenici, stručnjaci poljoprivredne proizvodnje, te mnogi drugi ugledni ljudi. Važno je napomenuti da Gospodarski list i danas kontinuitrano stvara nove vrijednosti kroz vrijedne projekte i inicijative; Gospodarski kalendar, biblioteka Obitelj i Gospodarstvo, biblioteka Hrvatsko povrće, Gospodarski oglasnik, televizijska emisija Dodir prirode, web izdanja, digitalizacija arhive 1842 – 1910 dostupne javnosti kroz projekt Hrvatska kulturna baština, izbor za najbolju poljoprivrednu ljekarnu, stručni seminar Hrvatsko povrće, stručni seminar CroVin, profilne stranice na društvenim mrežama, Društvo agrarnih novinara Hrvatske… Cilj Gospodarskog lista oduvijek je bio i ostat će prenošenje znanja, informacija i savjeta, kako bi poljoprivredna proizvodnja bila isplativa, a gospodari uspješniji.