Pikantna pita

Pripremite (za 4 osobe):
tijesto za pizzu, 6 ploški patlidžana (mogu biti zamrznute), 1 dl vrhnja, 2 jaja, žutanjak, neprskanu naranču, 40 dag zelenih feferona, 2 glavice luka, ulje, svežnjić vlasca, sol

Zamrznuto tijesto odmrznite ili ga zamijesite sami. Utisnite u nauljeni okrugli kalup. Pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 Celzijevih stupnjeva. Luk narežite na tanke kriškice i ispržite. Posebno ispržite patlidžane. Prokuhajte feferone. Poslažite ocijeđeno povrće na ispečeno tijesto. Pomiješajte vrhnje, sok i naribanu koricu naranče, jaja, žutanjak, sol i papar pa izlijte na povrće, pospite nasjeckanim vlascem i pecite još 20 minuta.

Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje

Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje
Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje