• 900 ml vode
• sol
• papar
• 400 g kukuruznog brašna
• 3 žlice maslinovog ulja
• 15 dag sitno nasjeckanog luka
• 15 dag nasjeckane pancete
• 40 dag nasjeckanih rajčica
• 1 nasjeckanu tikvicu
• 1 žlica jabučnog octa
• 1 žlica šećera
• slatka paprika (začin)
U kipuću slanu vodu, uspite kukuruzno brašno, bez miješanja, a u sredini kuhačom napravite rupu i pustite da se kuha 5 minuta. Zatim promiješajte i kuhajte uz povremeno miješanje oko 20 minuta. Kada su kuhani, kuhačom natrgajte žgance u kalupe i pustite da se hlade. Na zagrijanom ulju dinstajte luk, dodajte pancetu, rajčicu, tikvicu, ocat, šećer, papar, sol i papriku te popirjajte 20 minuta.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
