Kobasice od mesa kunića
Bavim se uzgojem kunića za domaće potrebe. Čuo sam da se od kunićjeg mesa mogu napraviti dobre kobasice, no ne znam recept.
Plasman bučinih koštica na tržište
Koštice buče (poljska tikva, bundeva) imaju navodno veliku prehrambenu vrijednost, a i neka ljekovita svojstva. Kakva je njihova prodaja na tržištu?
Uzgoj koprive za ljudsku prehranu
Zanima me uzgoj koprive (za ljudsku prehranu) i sl. Kako doći do sjemena, kako je uzgajati i gdje se može otkupiti?
Razmnožavanje pitomog kestena
Na koji se način može razmnožavati pitomi kesten – sadnjom plodova, sadnjom reznica ili cijepljenjem? Ako cijepljenjem, na koju podlogu?
Kako izdvojiti štetne alkohole kod rakije?
Kako prilikom destilacije rakije mogu izdvojiti štetne alkohole?
Gnoj kunića
Uzgajam kuniće i od njih imam gnoj. Kakva je njegova vrijednost i za koje kulture ga mogu koristiti?
Izrada sapuna od maslinova ulja
Nekad su žene na našoj obali i otocima radile sapun od maslinova ulja koje nije bilo za ljudsku prehranu (užeglo i sl.). Možete li objaviti recepturu?
Na koju podlogu cijepiti kesten?
Nedugo ste imali prilog o cijepljenju pitomog kestena, ali nigde u članku nije pisalo što se koristi za podlogu?
Skidanje poklopca za vrijeme vrenja
Smije li se poklopac (ili plastična folija na kaci) u tijeku vrenja skidati i eventualno promiješati ako se zaustavi proces vrenja ili se otvaranjem poklopca remeti nešto u cijelom postupku, jer u tom slučaju ponovno uvodimo kisik u bačvu, što smo ovim postupkom htjeli izbjeći?
Ocat s medom
Navodno se ocat može pomiješati s medom i dobije se “nešto posebno” što se može dodavati različitim jelima.
Zamućenje rakije
Ponekad se nakon destilacije koma grožđa u dobivenoj rakiji primjećuje niz nedostataka, između ostalih i zamućenje. Koji je uzrok?
Kako pripremiti steviju za zaslađivanje čaja ili kave?
Kupila sam vrećicu suhog lišća stevije, no ne znam na koji način ga pripremiti za zaslađivanje čaja i kave?
