Voćarstvo

Kakav filter upotrijebiti da dobijem bistru jabukovu rakiju?

Naša pretplatnica Barbara pohvalila se da je u devetom desetljeću života i napisala da ima 20 mladih stabala oraha na čijoj su se kori debla pojavile žuto- zelene nakupine. Ove nakupine se penju od tla prema gore i prelaze na grane. U pismu je priložila malo tih nakupina sastruganih sa stabla. Čitajući njeno pismo poželjela sam da se brojni mnogo mlađi pretplatnici ugledaju na bakicu Barbaru i njeno vrlo jasno postavljeno pitanje i priloženi uzorak.

Voćke mi neredovito rađaju. Smatram da je među ostalim i uzrok pojava naizmjenične rodnosti. Zbog čega do nje dolazi i kako je ili čime spriječiti?

Imam nekoliko stabala smokava. Nagle promjene zimskih temperatura ostavljaju posljedice. Kora na dijelu stabla, a i krošnje s jugozapadne strane ispuca, tako da nastupaju posljedice – sušenje grana ili cjelokupnog stabla. Istina, izrastu iz korijena, ali su posljedice velike. Premazivao sam stabla vapnom, ali ga kiša brzo ispere, tako da nema učinka. Kada da stabla štitim vapnom, kakvim, i treba li mu što dodati? Posebno pitanje: treba li vapno prethodno razmutiti u vodi, koliko dugo? Čime premazati stablo: četkom ili prskalicom?

Kupine uzgajam na žici raspoređene u obliku lepeze. Ne znam sigurno kada se režu postrani izboji na novo naraslim mladicama za rod u idućoj godini.

Za uzgoj kupina koristim stupove s tri reda jednostruke pocinčane žice. Prva žica je na visini 70 cm, druga 140 cm, a treća 200 cm od tla. Mladice koje su nosioci roda iduće godine, skratio sam poslije berbe pola metra iznad treće žice i privezao. Bočne izboje na tim mladicama odrezao sam jesenas na dužinu cca 80 cm i ostavio da rastu prirodno bez razgranjenja i vezanja uz žicu. Svake godine imam problem kada se te mladice savinu do poda pod teretom plodova, pa ih moram tijekom vegetacije vezanjem stalno podizati. Zanima me – treba li bočna razgranjenja koja sam ostavio, u proljeće skratiti na 3-5 pupova (20-25 cm), kako piše u nekim knjigama, savinuti lijevo, desno do žice i privezati?

Namjeravam posaditi nekoliko trešanja, ali niskog rasta. Ne znam ništa o njima i njihovim značajkama.

Kakav je sastav drožđa vina i kako se dobiva rakija?

Napravili smo prošle godine jabučni ocat,ali je mutan i gorak,zašto?

Oduvijek sam slušao o rakiji s medom, medovači. Kako se ustvari dobiva?

Voćke se premazuju raznim sredstvima koja odbijaju divljač da ne ogule koru voćaka. Ja sam vidio na više mjesta gdje vlasnici voćnjaka premazuju debla svinjskom mašću, ali nakon toga premazivanja kora voćke postaje crna i ljušti se pa me zanima je li ovakav način zaštite dobar za voćke.

Kod cjepljena limuna koju biljku izabrati?

Kupine uzgajam uspravno na žici raspoređene u obliku lepeze. Ne znam zasigurno kada se režu postrani izboji na novo naraslim mladicama za rod u idućoj godini. Zahvaljujem na odgovoru.

Kako i čime štititi stablo oraha od žutonarančaste mahovine (lišaja)?

Svake jeseni osušim za potrebe kućanstva različito voće. Čula sam da se od jabuka mogu napraviti čips i grickalice, no ne znam postupak.

Prošle godine u rujnu posadio sam 50 koštica šljive bistrice u vrtu na površini od 1 m2. Šljive su bile zrele i zdrave i nakon vađenja iz ploda odmah posađene na dubinu od 5-6 cm. Ovog sam proljeća očekivao nicanje, ali od mojih 50 nijedna nije nikla. U čemu sam pogriješio i kako bih od koštice šljive uzgojio stablo?