TIJESTO:
8 žlica šećera
8 žlica brašna
snijeg od 8 bjelanjaka
8žumanjaka
2 žlice pekmeza od marelica
KREMA:
25 dag maslaca
20 dag šećera u prahu
10 dag čokolade
1 dl ruma
GLAZURA:
10 dag čokolade
3 žlice vode
2 žlice šećera
malo margarina
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg dodajući žlicu po žlicu šećera. U žumanjke umiješajte brašno, snijeg i pekmez od marelica, te sve promiješajte i stavite peći. Pečeno narežite na kockice promjera 1 cm.
Pjenasto umutite maslac i šećer, dodajte otopljenu čokoladu i rum. Narezane biskvite pomiješate s kremom, umotajte u foliju i oblikujte po želji. Ostavite preko noći u hladnjaku da se stegne. Kolač prelijte čokoladnom glazurom.
Miješajte na laganoj vatri dok se ne rastope svi sastojci.
