Judita ili juditin kolač. Jednostavan biskvitni kolač s narančom napravit ćete s lakoćom, a njegov okus i tekstura oduševit će sve ljubitelje slatkog.

TIJESTO:
5 bjelanjaka
20 dag šećera
20 dag mljevenih oraha
3 žlice mrvica

KREMA:
5 žumanjaka
20 dag šećera
1 žlica gustina
1 naranča
20 dag margarina

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, postupno umiješajte šećer, orahe i mrvice. Lagano pecite. Ohladite i premažite kremom.

Žumanjke i šećer pjenasto izradite, dodajte gustin i sok od naranče. Kuhajte na pari ili laganoj vatri dok se ne zgusne. U hladno dodajte margarin. Pjenasto izradite. Po želji prelijte čokoladnom glazurom ili premažite tučenim slatkim vrhnjem.

Recept iz knjige: Kolači čarolija užitaka 

Prethodni članakSalenjaci
Sljedeći članakRolada od keksa s kokosom
Gospodarski list
Gospodarski list je najstariji hrvatski časopis za poljoprivredu i selo koji i danas izlazi i koji je kroz tri stoljeća usmjeravao stručno, ekonomski i društveno hrvatskog seljaka i selo. Promicao je i čuvao običaje na selu i poljoprivredi i njegovao hrvatsku kulturu i jezik. List danas izlazi kao polumjesečnik na 72 stranice visoke kvalitete papira i višebojnog (kolor) tiska u formatu 210 x 275 mm. Zahvaljujući tradicionalno kvalitetnim i prije svega aktualnim i stručnim člancima, Gospodarski list stekao je vjerne, dugogodišnje pretplatnike i do danas zadržao status najpopularnijeg časopisa o poljoprivredi u Hrvatskoj. Kroz sva tri stoljeća Gospodarski list je izlazio zahvaljujući prije svega svojim vjernim pretplatnicima, poslovnim partnerima i oglašivačima, a u Gospodarskom listu surađuju najnapredniji ljudi pojedinog vremena, mnogi istaknuti znanstvenici, stručnjaci poljoprivredne proizvodnje, te mnogi drugi ugledni ljudi. Važno je napomenuti da Gospodarski list i danas kontinuitrano stvara nove vrijednosti kroz vrijedne projekte i inicijative; Gospodarski kalendar, biblioteka Obitelj i Gospodarstvo, biblioteka Hrvatsko povrće, Gospodarski oglasnik, televizijska emisija Dodir prirode, web izdanja, digitalizacija arhive 1842 – 1910 dostupne javnosti kroz projekt Hrvatska kulturna baština, izbor za najbolju poljoprivrednu ljekarnu, stručni seminar Hrvatsko povrće, stručni seminar CroVin, profilne stranice na društvenim mrežama, Društvo agrarnih novinara Hrvatske… Cilj Gospodarskog lista oduvijek je bio i ostat će prenošenje znanja, informacija i savjeta, kako bi poljoprivredna proizvodnja bila isplativa, a gospodari uspješniji.