Tijesto (za oko 24 komada):
– 10 dag maslaca
– 20 dag oštrog brašna
– 5 dag šećera
– 1 vanilin šećer
– 1 jaje
– ribana korica limuna

Krema:
– 15 dag mekanih karamel bombona
– ½ dcl vrhnja za šlag
– 7 dag krem sira (npr. Philadelphia ili Abc sir)

Dekoracija:
– 1,25 dcl vrhnja za šlag
– komadići karamel bombona

Priprema tijesta: Maslac dobro izmrviti s brašnom, dodati šećer, vanilin šećer, jaje i limunovu koricu te zamijesiti prhko tijesto. Omotati ga plastičnom folijom i staviti u hladnjak na 1 – 2 sata. Razvaljati na pobrašnjenoj podlozi i izrezivati kalupom u obliku cvijetića. Svaku rupicu kalupa za mini muffine namastiti i pobrašniti, staviti tijesto u obliku cvijetića, pa malo izbockati vilicom. Peći u zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 15 minuta i paziti da ostanu svijetli. Ohladiti.

Priprema kreme: Karamel bombone rastopiti u malo vrhnja na laganoj vatri, cijelo vrijeme miješajući. Dodati sir sobne temperature i dobro promiješati. Puniti pečene cvjetiće kremom.

Dekoriranje: Ukrasiti šlagom i na svaki staviti komadić karamel bombona.

Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“

Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2015. do 2019. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje

Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje
Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
Prethodni članakŠah rolada
Sljedeći članakNoviteti u međurednoj obradi trajnih nasada
Gospodarski list
Gospodarski list je najstariji hrvatski časopis za poljoprivredu i selo koji i danas izlazi i koji je kroz tri stoljeća usmjeravao stručno, ekonomski i društveno hrvatskog seljaka i selo. Promicao je i čuvao običaje na selu i poljoprivredi i njegovao hrvatsku kulturu i jezik. List danas izlazi kao polumjesečnik na 72 stranice visoke kvalitete papira i višebojnog (kolor) tiska u formatu 210 x 275 mm. Zahvaljujući tradicionalno kvalitetnim i prije svega aktualnim i stručnim člancima, Gospodarski list stekao je vjerne, dugogodišnje pretplatnike i do danas zadržao status najpopularnijeg časopisa o poljoprivredi u Hrvatskoj. Kroz sva tri stoljeća Gospodarski list je izlazio zahvaljujući prije svega svojim vjernim pretplatnicima, poslovnim partnerima i oglašivačima, a u Gospodarskom listu surađuju najnapredniji ljudi pojedinog vremena, mnogi istaknuti znanstvenici, stručnjaci poljoprivredne proizvodnje, te mnogi drugi ugledni ljudi. Važno je napomenuti da Gospodarski list i danas kontinuitrano stvara nove vrijednosti kroz vrijedne projekte i inicijative; Gospodarski kalendar, biblioteka Obitelj i Gospodarstvo, biblioteka Hrvatsko povrće, Gospodarski oglasnik, televizijska emisija Dodir prirode, web izdanja, digitalizacija arhive 1842 – 1910 dostupne javnosti kroz projekt Hrvatska kulturna baština, izbor za najbolju poljoprivrednu ljekarnu, stručni seminar Hrvatsko povrće, stručni seminar CroVin, profilne stranice na društvenim mrežama, Društvo agrarnih novinara Hrvatske… Cilj Gospodarskog lista oduvijek je bio i ostat će prenošenje znanja, informacija i savjeta, kako bi poljoprivredna proizvodnja bila isplativa, a gospodari uspješniji.