Napoleon kocke. Sočna, kremasta i lagana fantazija od kolača s genijalnom kombinacijom lisnatog tijesta, želea i kreme koja podiže raspoloženje u trenu.

 width=Podloga:
– 1/2 paketa lisnatog tijesta

Žele:
– 2 preljeva za torte crvene boje

Krema:
– 1 l mlijeka
– 5 jaja
– 25 dag šećera
– 2 vanilin šećera
– 8 dag oštrog brašna
– 8 dag gustina
– 1 margarin

Za ukras:
– 1/2 l vrhnja za šlag

Priprema – podloga:
Razvaljati na veličinu lima, izbockati, pa peći na papiru za pečenje na obrnutoj strani lima, 15 minuta na 180 – 190 °C.

Priprema – žele:
Skuhati preljev prema uputi na vrećici i izliti u lim obložen papirom na kojem se peklo lisnato tijesto. Pustiti da se ohladi

Priprema – krema:
Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Malo mlijeka odvojiti, pa umiješati sa žumanjcima, brašnom i gustinom. Zakuhati u ostatak mlijeka. Kuhati dok se ne zgusne, pa u vruće dodati margarin rezan na listiće i odmah lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka. Na lisnato tijesto staviti pola mlake kreme, žele, pa ostatak kreme.

Kolač ukrasiti tučenim vrhnjem za šlag.

Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2

Prethodni članakTorta s jagodama i vinom
Sljedeći članakLincerska srca
Gospodarski list
Gospodarski list – sve što vrijedi znati u poljoprivredi Gospodarski list najstariji je i najčitaniji hrvatski časopis za poljoprivredu, s tradicijom dugom preko 180 godina. Kroz tri stoljeća pomaže poljoprivrednicima stručnim, aktualnim i korisnim sadržajem te i danas svakih petnaest dana stiže na adrese svojih vjernih pretplatnika. Naši autori su priznati stručnjaci, znanstvenici i poljoprivrednici. Uz tiskana i online izdanja, posjeduje bogatu biblioteku knjiga pod nazivom - Obitelj i gospodarstvo, organizira razne stručne konferencije iz područja agrobiznisa, kroz društvene mreže aktivno sudjeluje u svakodnevnici ljubitelja prirode i poljoprivrede. Opravdano je najveći specijalizirani - poljoprivredni medij u regiji. Cilj Gospodarskog lista je ostao isti od prvog broja – znanjem jačati poljoprivredu i selo.