Podloga:
– 1/2 paketa lisnatog tijesta
Žele:
– 2 preljeva za torte crvene boje
Krema:
– 1 l mlijeka
– 5 jaja
– 25 dag šećera
– 2 vanilin šećera
– 8 dag oštrog brašna
– 8 dag gustina
– 1 margarin
Za ukras:
– 1/2 l vrhnja za šlag
Priprema – podloga:
Razvaljati na veličinu lima, izbockati, pa peći na papiru za pečenje na obrnutoj strani lima, 15 minuta na 180 – 190 °C.
Priprema – žele:
Skuhati preljev prema uputi na vrećici i izliti u lim obložen papirom na kojem se peklo lisnato tijesto. Pustiti da se ohladi
Priprema – krema:
Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Malo mlijeka odvojiti, pa umiješati sa žumanjcima, brašnom i gustinom. Zakuhati u ostatak mlijeka. Kuhati dok se ne zgusne, pa u vruće dodati margarin rezan na listiće i odmah lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka. Na lisnato tijesto staviti pola mlake kreme, žele, pa ostatak kreme.
Kolač ukrasiti tučenim vrhnjem za šlag.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
